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こんぶログ

昆布の魅力を発信します

Index

1658: ~昆布漁と家庭円満~

 昆布検査に対するあらパパさんの考え方と

1657: 昆布検査で久々に泣きました

 先週、天候が怪しいという事で、昆布検査

1656: 出張伺いと出張費の精算

 出張するときは出張費がいただけます。 

1655: 利尻産のチヂミコンブ

 利尻島の昆布検査。 11月ともな

1654: 玄米とろご飯

 麦とろご飯ならぬ、玄米とろご飯。 あら

1653: 猿払村漁協の昆布検査、最終です

 本日の検査で猿払村漁協の昆布検査はすべ

1652: 食欲の秋

 秋に旬をむかえる食材って、多いですよね

1651: 自信喪失

 今年の昆布製品説明会では、昨年の昆布製

1650: 水貝

 北海道を稚内から斜め左にぶった斬っ

1649: おぼろ昆布かけ、独学中

特に毎日食べるほど大好きかと言うとそうで

1648: 利尻の昆布検査、今月の最終日

いつも目に止まってしまう、利尻漁協の各支

1647: 昆布大使の有効期限

利尻漁協の昆布検査は雨が降ったり雪が降っ

1646: 10月のリシリコンブ検査

今年のリシリコンブは数量も少なければ気温

1645: 名物

 名物といえば、地域の特産物とか催し物と

1644: あらパパさん昆布セレクション

 同じ種類の昆布でも産地や品質が違うと味

1643: カラフトコンブ、みっけた

 昨日から始まった10月の昆布検査。 昨日

1642: オーガニック昆布、自然漁こんぶ

 オーガニックの野菜とか、自然農の野菜と

1641: 促成マコンブ、黒口浜

 北海道の南、道南。 函館周辺といえば、

1640: ガゴメコンブって知ってますか?

 ガゴメコンブ!! そりゃ知ってますよね。

1639: チヂミコンブって知ってますか?

 タイトルにあるチヂミコンブ。 あらパパ

1638: アツバスジコンブって知ってますか?

 タイトルにある昆布、知ってますか?と聞

1637: 利尻礼文の長期出張が無事終了

   今年はさ、新人君を一人前として

1636: 利尻島のリシリコンブ検査

 今週の日曜日から始まった利尻島の昆

1635: 生産予想の温度差

 今日は稚内の昆布検査でした。 昆布の繁

1634: 味と食感と製品づくり

 久々の『こんぶの実験』カテゴリです。 

1633: こんぶ製品づくりに関するホームページ

 宗谷管内のこんぶ製品にかかわる説明会も

1632: パエリアならぬ『ぱえり和』

 あらパパさん、現代の〝当たり前〟の環境

1631: 宗谷管内のリシリコンブ

 利尻島も礼文島も天然昆布が少ないとは聞

1630: 昆布の常備菜

 はい。正直に答えます。 こんぶログを始

1628: 沼のほとりの小さな家

 「何かを始める」と「何かが起こる」

1627: 平成29年度リシリコンブ製品説明会

 今年度のリシリコンブ製品説明会もそろそ

1626: 利尻昆布を羅臼昆布のヒレ刈り方法で

 天候不順で乾燥に失敗した養殖リシリコン

1625: 食生活の差

礼文島、2日目の朝。胃が少々もたついてい

1624: 繊維の固さやダシの出かたを確認

 久々の『こんぶの実験』カテゴリー記事で

1623: 劣等感だらけの自分から抜け出します

 いつもいつも思ってたことでもあった

1622: 独り立ちと半人前

 あらパパさんとこの部下君は、今年で3年

1621: 安達祐子の木曜お結びラジオ

【安達祐子の木曜お結びラジオ】 明日の木

1620: 宗谷地区の浜回り

 日高でも道東でも毎日天気が続いて、連日

1619: 夏日、真夏日、猛暑日を体験した浜回り?

 本格的な昆布採取の解禁日が、7月1日の礼

1618: 夢の浮島 利尻島から

 最盛期をむかえている利尻島の昆布養殖の

1617: 宗谷の海味(うみ)

 昨年もこの時期でしたね、『宗谷の海味(

1616: 明日のプレミアムフライデー

 明日で『持込居酒屋おらほ稚内店』を閉店

1615: 安達祐子の木曜お結びラジオ

 【安達祐子の木曜お結びラジオ】 明日の

1614: 浦河町の昆布漁を皮切りにミツイシコンブ解禁です

 昨日、浦河町の昆布漁が初出漁を迎えまし

1613: ラディッシュの浅漬け

 弟(三男)が四国へ転勤が決まりました。

1612: 土地が変われば価値も変わる…思いも考えも変わる

 魚介類の価格(店頭)が、稚内と浦河では

1611: おらいの昆布を買ってきました

 今月の11日より、稚内のフェリーターミ

1610: 稲庭うどん

 秘密のケンミンSHOWで紹介された、秋田の

1608: 北海道 昆布-1GP 2017

    以前紹介した、世界初の昆布ワング

1606: 尻岸内産のミツイシコンブ(養殖)

 いつもいつもありがとうございます。 FB

1609: 故郷の見慣れた風景に…惚れた

 先日紹介した、浜中漁協のサオマエ昆布レ

1587: ハートランドフェリーの回数券

 今日から札幌出張です。数日間ブログの投

1605: 昆布漁が本格的に

 昨日の記事で、あらパパさんの故郷、浜中

1604: 浜中漁協のサオマエ昆布レース初日

いつみても故郷の景色は最高です   今年

1603: マイワシの押し寿司

 先日、あらママさんの実家から届いたマイ

1602: 本年度2回目の水昆布検査

 先月に引き続き、稚内漁協2回目の水昆布

1601: 稚内おおなご

 稚内ブランドの加工品には、大女子利尻昆

1600: おらいの昆布

 タイトルは〝おらいの昆布〟です。 あら

1599: チヂミコンブおろし納豆そば

 先日、はじめて食べた生のチヂミコンブ。

1598: チヂミコンブを食す

 生のチヂミコンブを入手したあらパパさん

1596: 稚内チヂミコンブの完全体標本作り

 先日紹介した、頂き物のチヂミコンブ。 

1597: マイワシ尽くし

 あらママさんの実家、厚岸からマイワシが

1594: 稚内リシリコンブに混獲される昆布

 昨年、皆無状態だった〝チヂミコンブ〟は

1595: 北海道道東(釧路根室)のサオマエ昆布

 稚内リシリコンブの早採りに関することを

1593: 稚内リシリコンブの製品仕上がり

 さてさて、ここしばらく天候の悪い日が続

1592: 稚内リシリコンブの干し方

 現在採取している稚内リシリコンブ。 生

1591: 稚内リシリコンブの採取状況

 GW明けから採取されている、稚内リシリコ

1590: 稚内リシリコンブの早採り昆布

 GW後、天気の良い日を漁業者個々の判断で

1589: 稚内リシリコンブの繁茂状況

 昨年は全く無くて散々だった稚内の昆布も

1588: 稚内リシリコンブ早採り漁

 北海道内で一番早い〝採り昆布漁〟は『根

1586: 愛魚女のアラ煮

 2日間冷蔵庫で熟成させた愛魚女(アイナ

1585: アイナメとウサギアイナメ

 北海道では一般的に馴染みのある外道魚の

1584: 昆布をすりおろしてみました

 先日紹介しました、鮨の軍艦ネタに使われ

1583: 身体の声を聞いてください

 先日の木曜日、プレミアムフライデーを前

1582: 利尻島の昆布繁茂状況

 昨日、昆布検査のため、仕事では久々の利

1581: 鮨ネタに昆布

 先日、〝かとうけいこさん〟のFBへ投稿さ

1580: 平成29年度、昆布生産予想

 題しました〝平成29年度、昆布生産予想〟

1579: こっそり「やる」

 ロケット大好きな植松努さま。 お会いし

1578: 今月の『プレミアム・フライデー』…どうする!?

  15時に仕事を終わらせ、何かを楽しめな

1577: 西京「風」味噌汁

 4月22日に仕込んだ西京「風」味噌。 2週

1576: タネツケバナたっぷりの納豆

  あらパパさんの大好きな納豆の具といえ

1575: 汁なし担担麺

  あらママさんが以前から食べてみたいと

1574: 利尻礼文de 漁師道!(りょうしDO?)

 利尻礼文deは〝漁師道〟という仕組みがあ

1573: リーシリーボーイズ

  HIPHOPグループ「リーシリーボーイ

1572: 食うな動くな寝てろ

   珍しく風邪をひきました。&nb

1571: 北海道道東の昆布状況

  新聞、見ましたか!?  12日の北海道新

1570: 利尻島、ガイド研修を体験

  前日は、姫沼と南浜湿原のガイド研修を

1569: 利尻島、ガイド研修を見学

 前任地、日高の仲間たちが利尻島へやって

1567: こんぶおにぎり -リシリコンブ-

 あらパパさんが若き頃、羅臼で知った『こ

1568: 和風アミガサタケパスタ

 〝アミガサタケ〟とうキノコを、春の朝散

1566: 牡蠣のバーニャ・カウダ入りピザトースト

 先日作った牡蠣のバーニャ・カウダを、ピ

1565: 春の昆布検査 -リシリ水昆布-

稚内地区、春のリシリ昆布検査です  

1564: 牡蠣のバーニャ・カウダ

  「満天 青空レストラン」で紹介された

1563: 質より量の時代は終わりです

  春です。山菜採りは今が旬です。 休日

1562: 味噌の仕込み記録 -2017-

 今年は絶対に味噌を仕込む! そう意気込

1561: ミートソースの味の引立てと見切り品のパクチー

  GW、帰省した娘から甘い声で注文が入っ

1560: 幻の魚、イトウの産卵

  こんぶログを始めて9年目の春。記憶は

1559: 糠床とダシガラ昆布

  昨年の秋、コバタケファームの米糠を使

1557: 行者ニンニクのしょうゆ風調味料漬け

    身体に栄養を与え、強く元

1558: 採算度外視の貝パスタ

 アサリの入った白いパスタはボンゴレビア

1556: しょうゆ『風』調味料

  しょうゆ風調味料の代表と言えば、北海

1555: 宗谷の稚ホタテ

 あらパパさんちのGW、北海道大三角の旅は

1554: 北海道の大三角

 一昨日、北海道の稚内市から、あらマ

1553: 故郷の味覚、堪能

海のモノ山のモノ。旬のモノ、母の味。&nbs

1552: 初物のトキシラズ

毎年のことながら、この時期の帰省では、実

1551: 初物の行者ニンニク

   行者ニンニクのたっぷり入っ

1548: 漁業の技術共有

 利尻礼文では昨年の晩秋に、2年目の昆布

1547: 西京『風』味噌を仕込んでみた

 あらパパさんの手前味噌。  2014年に初

1550: ふきのとうナポリタン

   美味しいナポリタンを作りた

1543: 今月のプレミアムフライデーは前倒し

 今月の末からGWに突入です。 あらパパさ

1549: 財布!? 煙草入れ!? 枕!?

 皆さん これ分かる? 利尻でも、漁船漁

1546: 子持ちキュウリ

 子持ちキュウリとは、子を抱いた魚のキュ

1545: 鶏胸肉のイズシ

 昆布のうま味を活かして作るあらパパさん

1544: 江戸前の千葉海苔

 この頃、あらパパさんの周辺では『物々交

1542: ミツバが美味しい

 昨年、稚内へ越してきて先ず探したのが野

1541: 道南恵山地区の養殖施設-近況170421

 道南は恵山地区の養殖施設は、今回の爆弾

1540: ブログの引っ越し

 こんぶログの記事を1ページごとにバック

1539: 間引き昆布の袋詰め

 ここ最近の時化模様にさらに追い打ちをか

1: 爆弾低気圧、北海道上陸

  流氷がどれほどの爪痕を残し去って行っ

2: ホンダワラ

  以前、ってかだいぶ前に知り合ったブロ

3: 鮎うるか

 最近のあらパパさんは、物欲も食欲も必要

4: 昆布ワングランプリ 6月中旬開催決定

 先日紹介した『北海道から はじ○TV』、

5: お忍びの旅と初舞台

 あらパパさんとあらママさん、お忍びの旅

6: がごめVS猫足!昆布の熱きバトル勃発

UHB 北海道から はじ〇TV 4月16日(日)

7: 北海道各地の昆布状況

 先日の記事にもチラッと載せたのですが、

8: 曲がった昆布と物々交換

 リシリコンブの促成養殖や養殖は、種苗し

9: 5か月ぶりの利尻島

 越年の養殖昆布検査があって、5か月ぶり

10: 十勝『風』豚丼定食

 今夜の食事は十勝『風』豚丼を作ってみる

11: おきな昆布の山椒昆布

 7年前の2010年3月の消費地視察研修の時

12: NHK あさイチ

 先日の4月6日、イノッチと有働さんの笑顔

13: クレーム

 昆布を採って、干して、調整して、選別し

14: 流氷状況2017.04.06

 北海道東方面。ここ数日の南方面からの風

15: 師匠からのお土産

 様々な知識!!考察力!!実行力!! 勝手に慕

16: 自家加工のニシンの切込み

 前回紹介したニシンの切込みの記録は8日

17: 乾燥した昆布製品の賞味期限と消費期限

 世の中でいう賞味期限とか消費期限。【賞

18: なかなかなくならないね

 夏場以外は殆ど刺激の無いあらパパさんの

19: ありあわせで作った、やみつきキャベツ

 夕べは、家族4人での今季?今年?最後の

20: 釧路港内への流氷接岸

 先日の22日、流氷初日が9年ぶりに観測

21: Premium Friday of March

 世に言うプレミアムなフライデーは月末の

22: 昆布に関する5つの質問

 あらパパさんが急に気になりだした昆布に

23: イマドキ昆布の使い方講座

 札幌の知人がフェイスブックであらパパさ

24: 人事異動

 春は人事異動の季節。これも旬です。 転

25: 23回目の結婚記念日

 今から23年前、あらパパさんとあらママさ

26: ニシンの切り込み 8日目

 昨日仕込んだニシンの切り込みの記録を、

27: 流氷状況2017.03.24

 流氷初日!! 釧路で9年ぶりの観測!!  

28: 浜中町 海の恵み まるごとフェア

 札幌近郊の皆様へお知らせです。 あらパ

29: 北寄貝(ウバガイ)

 あらパパさんの故郷、浜中町では北寄貝(

30: ipad復活

 ipad購入から3年7か月、ぶっ壊れました。

31: 季節外れのクリスマスパーリー

 昨日、息子が帰ってきて、あらパパさんち

32: ニシンの切り込み 2日目

 ブログのネタ不足というわけではないのだ

33: 昆布の根

 ここ数日、毎日のように天気が良い。 11

34: ニシンの切り込みと初の試み

 ここ何年か、北海道のニシンが各地豊漁な

35: 一年ぶりの家族全員集合

 昨年の3月19日、1泊2日の家族旅行で

36: ダシ ブロス ブイヨン

 浦河在住時にとてもお世話になった、あら

37: 昆布の価値観

 先日、漁協関係のお偉いさんと少しだけお

38: 焼干し×昆布

 普段からダシをこよなく愛している方々な

39: 昆布の規格と選別

 先日紹介した長切こんぶ、元揃こんぶ、折

40: イズシ作り -2016- 第三弾 結果

 イズシ作り -2016- 第三弾。 保管温度

41: 流氷状況2017.03.13

 ここ数日の風向き。どうなってるんだ!! 

42: 一石二鳥

 昨日、活きの良いトゲカジカ(通称:鍋壊

43: のんびりとした穏やかな休日

 北海道稚内市、長かった冬も明け、青空が

44: 鍋壊しとフンドシ

 冷凍庫の食材が殆どスッカラカンになりま

45: こんぶの規格 『棒こんぶ』←ぼうと読みます

 さてさて、こんぶの規格シリーズも今日で

46: 酸っぱ煮 『コバタケファームの合鴨』

 あらパパさんの大好物の一つに、鶏の酸っ

47: こんぶの規格 『元揃こんぶと折こんぶ』←もとぞろい・おりと読みます

 こんぶの規格、といってもここへは詳しく

48: こんぶの規格 『長切こんぶ』←ながきりと読みます

 こんぶの規格、といってもここへは詳しく

49: こんぶの規格 『頭こんぶ』←かしらと読みます

 こんぶの規格、といってもここへは詳しく

50: 生活習慣チェック

 本日も番外編です。 日々の食事と生活習

51: あらパパさん家のプレミアムサタデー

【番外編です】 世にいうプレミアムフライ

52: 今日の食事 『ちらし寿司』

 3月3日の桃の節句は、今や年に一度食べ

53: 今日の食事 『蕎麦と握り』

 明日は3月3日のひな祭り。 夫婦二人だ

54: 今日の食事 『チャンジャ』

 3ヶ月ほど前にいただいた真鱈。内臓(胃

55: 持込居酒屋おらほ稚内店、開店日変更。

 持込居酒屋おらほ稚内店を開店させた第一

56: 今夜の食事 『鱈鍋』

 北海道ではアンコウが豊漁のためか、この

57: 蒸し昆布と生昆布

 あらパパさんのFB記事に『いいね!』を連

58: 今日の食事 『鮭の山漬け』

 塩をした鮭を山のように積み上げ重石をの

59: 今日の食事 『キャベツのほいほい』

 子供の頃のあらパパさんは食べ物の好き嫌

60: コンビニおにぎり! こだわりの商品Ⅱ

 近年、コンビニの弁当もそうだけど、おに

61: 今日の食事 『おろし納豆と海藻いろいろ冷やし蕎麦』

 久々に、おろし蕎麦が食べたくなりました

62: 今日の食事 『アカバギンナンソウの味噌汁』

 厳寒のこの季節、北海道稚内では銀杏藻(

63: 前浜調査2017/02/23

 部下君に常々伝えることの一つに、『百聞

64: 今日の食事 『鴨ボンジリぬき』

 コバタケファームと物々交換したお品『鴨

65: 利きカップヌードゥル

 こんなことをすること自体、あらパパさん

66: 1年間に使う食の金額と価値感

 普段何気に使ってしまうお金さん。毎日の

67: リシリコンブの新昆布、初です。

 新たに芽を出した若い昆布や、2年目の再

68: 食べる昆布

 あらパパさんの仕事は昆布の品質を検査す

69: あらパパさんの昆布コレクション

 あらパパさんの昆布コレクション。貯める

70: 期待外れ

 昨日、北海道のテレビ番組で、札幌の円山

71: 昆布が欲しい!と言われるのが嬉しい

 あらパパさんは仕事上、説明会等で使うサ

72: 合鴨ハム

 先日、持込居酒屋おらほの開店日を勘違い

73: Meeresgemüse メーレス・ゲミューゼ『海の中の野菜』

 先日、国際電話と題した記事を書きました

74: コバタケファームの合鴨肉

 いつもありがとう。 コバタケファームか

75: イズシ作り -2016- 第三弾

 買い物を一切せずサルベージ料理を10日間

76: 冬季うつ、解消!?

 昨日今日と、休日2連休が晴天続きだなん

77: 安い食材には訳がある

 あらパパさんの住む北海道稚内市では、宗

78: 節分 -2017-

 子供たちが巣立って初めて経験する夫婦二

79: 北海道の赤飯

 タイトルにある北海道の赤飯。 北海道と

80: Yahoo!ブログのバックアップ

 ホームページクローンというソフトを使っ

81: 稚内産のマボヤ

 マボヤの美味しさの認識が変わりました。

82: サルベージ料理10日目

 サルベージ料理に挑んでから10日間が経ち

83: 前浜調査2017/01/26

 昨日は宗谷地区の流氷状況を確認するため

84: 流氷調査2017/01/25

 昆布漁師と運命共同体のあらパパさん。 

85: 本日のおらほは広島焼き

 今日は持込居酒屋おらほ稚内店の開店日。

86: 流氷初日!?

 昨日、流氷が猿払村や枝幸町に接岸したと

87: 本日のサルベージ料理

 食材にあふれた生活を少しでも解消するた

88: イズシ作り -2016- 変わり種

 今年のイズシ作り。あらパパさんの基本は

89: 余興

 先週の金曜日、あらパパさんの職場が入居

90: イズシ作り -2016- 第二弾 結果

 昨年の12月13日、あらママさんの実家から

91: 流氷観測

 この時期になると、第一管区海上保安本部

92: サルベージ料理

 サルベージ料理とは、使い切れずに余った

93: 国際電話

 国際電話といっても、あらパパさんがかけ

94: 冬眠

 この時期(12月~6月)の宗谷管内、昆

95: 自分らしさ

 昆布に対する価値観も、仕事というものの

96: 焙煎昆布の味比べ -第二弾-

 今回入手できた良質な浜中産のネコアシコ

97: 部下君のお土産

 今日は持込居酒屋おらほの開店日。 部下

98: 価値観

 老若男女、世の中にはたくさんの人々がい

99: 最後の教え

 人の死はその人の最後の教えと聞きます。

100: ありがとう

 貧乏な昆布漁師で生まれ育った父の兄妹弟

101: 和食で年越し

 今や、和食はヘルシーであり健康食である

102: 緑茶を高級玉露へ

ブロ友のyubaさんは、あらパパさんのお勧め

103: 老けない体をつくる食べ方

 今年の春、引越しの途中に立ち寄ったコン

104: 継ぎ接ぎのクリスマスパーティー

 今年のクリスマスパーティー。 イブに帰

105: 鮨ネタ -冷凍ホタテ-

 今年もあとわずかですね。 あらパパさん

106: オニオングラタンスープ

 今日はクリスマスイブ。 昨年のクリスマ

107: 持込居酒屋おらほ新装開店!?

 今必要な事とか、あらパパさんがやるべき

108: 我慢のしどころ

 今年度の昆布生産量。あらパパさんのお仕

109: 本日の儀式 -冬至-

 料理を作るときの水替わりに昆布水。 あ

110: 目には見えない風景 ‐利尻山‐

 昨日は久々に晴れ渡った稚内市でした。 

111: 昆布ダシの色と味と風味

 昨日は利き昆布ダシでリシリ・ラウス・マ

112: 浜廻り日和

 今日の稚内市、早朝から雲一つない快晴で

113: お正月用の煮豆

 お正月も近づいてきたので、あらママさん

114: イズシ作り -2016- 結果

 今年のイズシ作りは稚内の土地で11月8日

115: 昆布水

 手軽に使える昆布水。あらパパさんちでは

116: 酒盗 うるか メフン チャンジャ

 11月の末に、お向かいの小父さんから頂い

117: 生ハム食感のスモーク、昆布とアサリで味付け

 根室のオヤヂ仲間。 またまた水産新聞(

118: アイヌ語

 ふと、日高在住時に体験したアイヌ料理を

119: 冬季うつ病?

 『ネタもないし暇だし気持ちはダラダラし

120: 昆布を飲む

 休憩には何を飲みますか? 茶、コーヒー

121: イズシ作り -2016- 第二弾

 あらママさんの実家から届いた年末の贈り

122: ガッツリしょっぱい鮭の山漬け

あらママさんの実家からもいろいろ届いたよ

123: ネタもないし暇だし気持ちはダラダラしてるし

 わかってはいたことですが、12月になった

124: エゾシカ角の加工

 FBで知り合った方(あらパパさんの故郷浜

125: おばあちゃんのキムチ漬け

 母から漬物第二弾! 自家製のキムチ漬け

126: 日高昆布のだしパック

 浦河でとてもお世話になったラーメン屋の

127: 大腸癌

 普段あまり見ないTVですが、休日のゆった

128: 焙煎昆布の味比べ

 昆布を最適なサイズに切ってフライパンで

129: クッチャロ湖

 宗谷管内の昆布検査も11月で99%終了しま

130: 昔ながらの鰊の切り込み

 先日入荷した礼文島香深産のアカガレイ。

131: リシリコンブとオオワシ

 冬の使者、オオワシ。 この時期になると

132: チゲ&三平汁&昆布締め&しゃぶしゃぶ

 先日入荷した礼文島香深産の真鱈。 毎日

133: 厚岸産のSpecialなカキえもん

 先日、厚岸の(株)マルユウ海楽のFBペー

134: 無駄なく保存

 昨日、礼文島香深産の真鱈(♂♀)とアカガ

135: ハサミ漬け

 この時期、なくてはならないおふくろの味

136: 昆布に関する問い合わせ

 昆布の品質に関係する問い合わせもそうで

137: 玉ねぎサラダ

 食生活を改善すると慈悲深い美味しさに堪

138: 魚の味を大切にする煮つけ

 あらパパさんの大好きな魚の煮つけと言え

139: 熟成塩蔵鮭(山漬け)

 秋鮭の内臓や鰓を処理し、魚体全体に粗塩

140: 量より質

 壊れにくい丈夫な製品をつくる技術はある

141: 養殖昆布の種

 養殖昆布の種といっても植物で言う種のこ

142: インターネット依存症

 タバコとアルコールに引き続き、あらパパ

143: 想い出の詰まった写真立て

 昨日の記事、『野々村真、浦河町でちょっ

144: 野々村真、浦河町でちょっと暮らし

 北海道の魅力再発見!INAKAのススメ ~

145: ご近所さんと物々交換

 仕事関係以外の知り合いで、何かしらお付

146: 動揺…。

 今日は枝幸漁協の昆布検査。 稚内から枝

147: 利き昆布ダシ、トーナメント戦

 準備完了!! じっくり出したダシをじっく

148: 利き昆布ダシ リシリ地域編&ミツイシ&ナガ

 今年最後の慌ただしさも明日から10日間

149: イズシ作り -2016- 仕込み

 北海道の食文化、飯鮓(イズシ)。 食べ

150: Breakfast

 Breakfast 一般的には朝食と訳します。

151: 食べる乾燥剤

 以前(浦河在住時)はミツイシコンブ(日

152: イズシ作りの準備

 毎日毎日寒くなってきました。 しばれる

153: 鮭白子ポン酢

 鮭の白子は相変わらず人気がない。好きな

154: 心を伝える日本の味

 例年行うあらパパさん家のタナオロシ。 

155: 北海道こんぶDay

 2016.11.6~こんぶを楽しむ1日~ 道新プ

156: 天然に勝る養殖

 録画してまで見たかった本日のどさんこワ

157: 生どら焼き

 お酒呑まなくなったあらパパさんは、あれ

158: 朝の一杯

 これが何かに効く!! そうメディアなんか

159: 一気に冬景色

 毎日寒さ厳しくなってきた宗谷管内、ここ

160: ゴマフアザラシの越冬地

 宗谷管内のリシリコンブ検査も来月で全て

161: ipad故障

 ipad購入から3年7か月、ぶっ壊れました。

162: 10 月の最終昆布検査

 あれよあれよという間に、10月の昆布検査

163: 喜昆布多(よろこぶた)、実食

 先日、母をお使いに出し仕入れた喜昆布多

164: 喜昆布多(よろこぶた)

 あらパパさんの部下君に聞いたのですが、

165: ハートランドフェリー運航状況

 明日、日帰りで利尻へ行く予定でした。当

166: 厚岸産特大サンマの棒寿司

 先日、あらママさんの実家から届いた厚岸

167: 2016富良野VINTAGEサッポロクラシック

 出張中だと情報が入ってきにくい。 2016

168: 運命の出会い

これまで出会った方々、そして仲良くなった

169: 雨で緊急中止。

利尻島最終地区、鴛泊の昆布検査も順調に進

170: 姫沼

利尻漁協、仙法志の昆布検査は昨日と今日の

171: 利きホタテ

 やっと見つけました。あらパパさん好みの

172: 枝幸の夜

 昨日と今日の2日間で枝幸漁協の第一回昆

173: サハリンを望む

 宗谷管内へ赴任して6か月、やっとサハリ

174: 昆布製品の長さ

昆布製品の長さは仕立て方(元揃.折.長切な

175: 懐かしい匂い

季節や時間、その時々の匂いを感じると、ふ

176: 日和見

本日より利尻漁協の昆布検査(10月の)が始ま

177: ガラス玉

 今月の昆布検査が始まりました。 例のと

178: 真空パック機の裏技教えますⅡ

 ヤフーブログにはアクセス解析なる機能が

179: ホッケのちゃんちゃん焼

 礼文島のソウルフード『ホッケのちゃんち

180: 収穫の秋

 一昨年、コバタケファームの指示のもと挑

181: 秋といえば食欲!?

 夕べ、久々に魚を捌いた。 捌いたと言っ

182: チヂミコンブ

 粘りの強い昆布といえば…。 みなさまが

183: ネコアシコンブ

 あらパパさんの故郷、北海道厚岸郡浜中町

184: 天然のモズク

 持込居酒屋おらほがお勧めする食材、久々

185: 自家製ホッケの揚蒲鉾と自家菜園の無農薬トマト

 安全で安心な食材。 信用できる方の作っ

186: 26日連続勤務

9月の利尻礼文の昆布検査期間も今日で終わ

187: 礼文島の昆布ソフトクリームと花たち

昨日の早朝から、礼文船泊のあちこちを浜回

188: 朝の浜回り-ノナ漁

昆布は、採ってから干したり根を切ったり集

189: ノナ漁が出ましたが順調、予定通りです

天然と養殖の昆布検査で4日間を予定してい

190: 生昆布(茹でてない本当の生)の味

昆布の繁茂状況や生育状況、翌年の生産予想

191: スコトン岬に沈む夕陽

本日より船泊の天然と養殖昆布の検査、香深

192: 昆布干場の歴史

今の昆布干場(カンバ)は北海道各地のどこで

193: 美味しい昆布は香り深い

昆布は同品種でも別品種でも、煮て食べると

194: 自然の食べ物は身体が喜ぶ

一日一食生活を始めて約半年。切っ掛けは…

195: 今日も天気がいいぞ~

天気予報はここ数日よろしくないのですが、

196: 礼文町に避難勧告

利尻礼文の昆布検査期間。本日は礼文町香深

197: 食のストレスが限界

健康的で美味しいご飯、昆布とかつおダシの

198: 昆布検査員の目の付け所

昆布を検査するときは、中身の確認の前に荷

199: 利尻島のリシリコンブ検査、順調です。

大荒れの入島から始まった利尻島の昆布検査

200: 昆布検査、天候見合わせ

昨日から大荒れの天候、今朝もまだ雨があが

201: 大荒れの利尻島

明日から2週間ほどかけて行う利尻礼文の昆

202: 昆布検査は雨のため順延

 猛烈な強い雨の降る稚内市。 昨日と今日

203: 昆布水の消費期限

 乾燥した昆布の消費期限は!? そう問われ

204: 宗谷管内の繁忙期

 毎日暇で暇でと嘆いていた閑散期も、7月

205: ないもの探しではなく、あるもの探しが大事

 北海道の昆布って種類も様々だし味も様々

206: 小食生活と自己治癒力

 考え方も人それぞれ、聞くか聞かざるかも

207: 旬の食卓

 旬の夏野菜をふんだんに使った山形県民の

208: 山形県民が大好きな『だし』

 先日話した夏野菜なのですが、この前、野

209: 利きリシリコンブ

 昆布WSの用具にもそろそろホコリがかかっ

210: 業務連絡!!『シャチハタインキの落とし方』

 業務連絡! 業務連絡!! あらパパさんの

211: H28 時化にやられた日高昆布

 先日の台風の影響で大時化になった太平洋

212: 見た目!? それとも品質!?

 北海道の昆布は種類によって様々な規格が

213: 昆布製品説明会の最終は利尻漁協の天然昆布

 利尻漁協の天然昆布製品規格の説明会が、

214: 後継者が育たない漁業

 FBの友達がその友達の記事をシェアしてた

215: 親の想いや気持ち

 息子は21年前、娘は18年前にあらパパさ

216: 身体を冷やしてくれる食べ物

 日々旬の食材を楽しむあらパパさんは、旬

217: 夏のスルメイカ

 イカの中では一般大衆向けのスルメイカで

218: 利尻礼文島、天然の岩のり

 テレビで紹介されていたのを見て、ぜひと

219: 礼文島名物の糠ホッケ

 以前からぜひとも食べてみたいと思ってた

220: 初めて食す天然食材『ハツメ』

 今年の4月、宗谷管内に引っ越してきて初

221: ホッケのちゃんちゃん焼き

 船泊漁協の天然昆布説明会を終わらせ、16

222: 礼文島でのランチ

 船泊漁協の天然昆布説明会。 午後からの

223: 礼文島へ初めて泊まりました

 宗谷管内へ赴任し、挨拶回りやその他の業

224: 急激にウニが食べたくなった

 昆布製品の説明会週間、宗谷管内のお世話

225: 昆布製品の説明会週間

 7月の半ばから始まった、宗谷管内りしり

226: 断酒人生

 あらパパさんのじじちゃん(父方の祖父)

227: 便利の使い方

 『便利』って楽するために人間が考え出し

228: こんぶ生活、お勧めします。

 毎日の食生活に何かしら昆布を摂り入れる

229: キラキラ輝くリシリコンブ

 すでに採取の始まっている宗谷管内のリシ

230: 多くの人手が必要です

 北海道の各浜、昆布漁が旬を迎えておりま

231: 絶滅危惧種と絶滅寸前

 7月4日から本日までの3日間、稚内は北門

232: 陸から超近いです

動画 2016 06 29 5 12 15 浦河町の友人よ

233: よーーーいドン!! 

H28棹前初日 釧路管内の平成28年度なが棹

234: 平成28年度 日高昆布初出漁

 今年の日高昆布、6月28日に浦河地区と白

235: 新天地、稚内での燻製づくり

 道北(北海道の北)のデパート『西條』。

236: 週末のドライブ

 週末、あらママさんのパートが休みだった

237: はぼろ甘エビまつりと焼尻のチヂミコンブ

 今週末、羽幌町で開かれる『第6回はぼろ

238: リシリコンブの生産地

 久々に天気が良い稚内市。 浜を回ってき

239: 歯舞産昆布デザートシロップ「琥珀khaku」

 根室喰nemurockがプロデュースする甘味シ

240: 歯舞産昆布デザートシロップ『翡翠hisui』

先日紹介した昆布シロップ。命名したそうで

241: 昆布ソース!? 昆布シロップ!?

 先日、根室のオヤヂ仲間のFBで何やら興味

242: 国士無双 利尻昆布梅酒

 6月1日新発売!! だったんです…が。 利

243: 稚内おおなご

 『おおなご』と検索すると稚内のおおなご

244: 貝殻島昆布の漁模様

 北海道は最東端の根室地方、本日初出漁し

245: 貝殻島こんぶ初出漁

 平成28年度の貝殻島昆布漁が本日初出漁し

246: 自家製ヤンニョムのヤンニョムケジャン

 本当はさ、ガザミがいいのかもしれないけ

247: 名寄グリーンアスパラガスと豊富温泉の川島旅館

 先日お会いした名寄のORTOさんが、あ

248: オオイタドリを食す

 塩漬けにしておいたオオイタドリを水に晒

249: 昆布の保管(簡易実験)

 生の昆布を干場(カンバ=昆布を干す専用

250: 山菜かしわそば

 昨日採った山菜をふんだんに使った山菜か

251: ネガマリダケ初採取

 念願だったネマガリダケを今日初めて採る

252: 春の利尻昆布『ノシャップ 恵比寿 宝来』

 風が強かったり海が時化た翌日には、でき

253: 利尻昆布ラーメン

 こんぶを使った商品カテゴリ、久々の投稿

254: 礼文島の食文化『トド肉料理』

 あらパパさん、宗谷管内(北海道の北)に

255: イラクサ大好き

 道内でも遅めの春の稚内市。 桜の開花も

256: 稚内市声問(こえとえ)産のシラウオ

 あらママさんの故郷、厚岸町の厚岸湖も今

257: 宗谷の海を食べて育った鶏の卵

 日高在住時、安全で安心(生産者のこだわ

258: 人脈

 様々なつながりのあった前任地(日高管内

259: 利尻らーめん味楽(みらく)

 GW最終日、利尻島へ行った時のランチは利

260: 2016年のGW

 今年のGWは、巣立った子供たちが室蘭であ

261: 投資信託と昆布の生産量

 あらパパさん、8~9年ほど前から投資信

262: 売れない毛ガニ

いただきもの 昨日、仕事も終わり、さて帰

263: 後継者不足

 北海道各地の昆布漁家。後継者が育たない

264: やり方がおかしいぞ(叫び)

 普段見ることのないTV、しかも特に見るこ

265: あらパパさんの居場所づくり

 最近の様子  転勤の度(度と言っても2

266: 利尻昆布のだし・ダシ・出汁

 一般的(あらパパさん的には違う)に昆布

267: 宗谷管内の挨拶回り(利尻礼文)

 今週の初め、礼文島から利尻島へ初のフェ

268: 宗谷管内漁協の挨拶回り(稚内・宗谷・猿払・枝幸)

 いよいよ新年度が始まりました。 4月1日

269: ノシャップから抜海の浜回り

 引っ越し作業もひと段落、役所や銀行、免

270: 2泊3日の引っ越し旅

 ペットと一緒に泊まれる宿って意外と少な

271: 引っ越しの切なさ

 ご無沙汰してます。 引っ越し作業も8割

272: しばらく帰省はできそうもないな

 あらパパさんの故郷は霧多布村。 あらマ

273: 人事異動発令

 私事です。 この度、人事異動の発令で7

274: 昆布漁業者へのお知らせと注意です

 3月は年度末です。 特に、1年を通じて昆

275: 物々交換

こんぶログトップページ あらパパさん家、

276: 娘の引っ越し

こんぶログトップページ 昨日、一回目の娘

277: 娘の独り暮らし

 この春から娘も我が家を巣立ちます。 昨

278: 昆布検査だけがあらパパさんの仕事ではない

 今月の昆布検査週間は今日で終了しました

279: 未だ興奮さめやらぬ

 昨夜の第36回地域デザインカフェは共働学

280: 芸能人妻のやりすぎ朝食

 今夜は珍しくテレビを見ていました。 芸

281: トラウマ克服? その4

 他人様へ手前寿司を握る覚悟を決めた昆布

282: トラウマ克服? その3

 酔った勢いで握り勝負を挑み、話が大きく

283: トラウマ克服? その2

 プロの料理人の友人に、寿司の握り勝負を

284: トラウマ克服? その1

他人(素人)が素手でにぎったオニギリやお

285: デトックス

 身体に余計なものが入ると健康な身体の場

286: 今夜の晩御飯

 こんぶとかつおの一番ダシをお玉に二つと

287: 消費地視察

 あらパパさん、会議で札幌へ出かけてまし

288: 燻製

 動画サイトで情熱大陸を見た。  鮨の一

289: 価値観

 個人によってモノの価値観って違いますけ

290: あかねポートリーファームin紫雲古津(しうんこつ)

 あらパパ家の食卓卵は、北海道平取町紫雲

291: 利き昆布12種類

 先日、2013昆布大使のお仲間さんが持込居

292: 寶龍 浦河店 日高こんぶラーメン

 本日のランチは水産ビルの食堂が休みとの

293: 萩(ハギ)じゃなくて、荻(オギ)です

 以前、あらパパさんの職場に、関係各地の

294: 断捨離(だんしゃり)

 断捨離(だんしゃり)とは、不要なモノな

295: 2日に1記事のこだわり

 サボり癖のついた『こんぶログ』。 昆布

296: 平成28年度、日高昆布の繁茂状況

 今年の昆布どうだべね!? あらパパさんが

297: 今年一番の寒さ

 今朝は冷えました。気温マイナス10度。 

298: 昆布の佃煮

 ダシガラ昆布の利用法。 普段からいろい

299: 室蘭釧路遠征、走行距離1649㎞

 ここ1週間、娘と息子の送り迎えで、浦河

300: 46回目の誕生日

 本日46回目の誕生日、お正月休みで帰省し

301: 鴨南蛮そば

 あらパパさんちの年末年始にはいろいろな

302: 年越した蕎麦

 あらパパさんちの年末年始にはいろいろな

303: あらパパさんの摂取した天然食材

 大晦日、正月に食べるお寿司やオードブル

304: 平成28年元旦

 新年あけましておめでとうございます。 

305: 大晦日恒例、おらほ寿司

 2015年大晦日。 今年もそろそろ終わりま

306: 手前寿司の準備

 さてさて、あらパパさんち恒例の年越し料

307: パエリア&丸鶏のロースト

 メリークリスマス 毎年、クリスマスイブ

308: 冬至の七草

 実は今日知った「冬至の七草」。 聞くに

309: エゾシカジンギスカン

 毎年、この時期になると根室時代のオヤヂ

310: 北海道の自然を知る  ファウラ faura

 北海道の自然を知るネイチャーグラフィッ

311: あらパパさんのソウルフード

 あらパパさんのソウルフード! たくさん

312: イズシ作り -2015- レシピ

 イズシ作りは10年程前に、母に作り方を大

313: あらパパさんが良く使う言葉は!?

 良く使う言葉… そりゃ昆布でしょ! 最近

314: 天然素材のうま味、日本人として失いたくはない。

 良い天然素材があるのに。 手軽に入手で

315: 深度合成

 カメラが欲しい~ 最近、どうしても欲し

316: 小野寺千穂デザイン事務所

 浦河へ移住されたデザイナーの小野寺千穂

317: カジカ汁

 日高昆布のダシとカジカのダシの相乗効果

318: キュウリの昆布〆

 キュウリの昆布〆!? そうキュウリです^

319: 根室地区(歯舞地区)マリンビジョン協議会

 気になる正体は…あくまでも謎のまま!!

320: 熱烈!ホットサンド!キャラサミット自己PR コブダッシー

 またまた、ゆるキャラ好きのみんみんさん

321: イズシ作り -2015- 仕込み

 北海道の大晦日、年越し、正月、イズシは

322: 見た目が悪いだけ…

 ここ最近、婚姻色が出て真っ黒になったC

323: 冬支度

 平成27年度の日高管内昆布検査、第4回

324: 18年前の想ひ出

 今日のお昼、いつもお世話になってる様似

325: シンクロニシティ

 さてさて、先ほど昨日の記事をアップした

326: 日高昆布の根っこ(ねっこ)

 昆布の根っこ(ねっこ)。 一般的にいう

327: ハマジー農園のポップコーン

 生きた土で育てるハマジー農園さんの無農

328: おらい特製うま塩

 〇の素のアジシオ!使ってますか? おら

329: 鮭の焼き漬けって鎌倉漬け!?

 おふくろの味の一つ、鮭の焼き漬け。 ダ

330: あらぱぱさんちのロッキーサーモン

 絶品!塩イクラに使用する飽和塩水昆布ダ

331: 絶品!あらパパさんの塩イクラ

 一昨年の記事にクレームをいただいてから

332: 自然の恵み

 先進国の中でも食料自給率が低いと言われ

333: 北海道浦河産『ゆめぴりか』

 今年の春、味噌作りでお世話になってる農

334: 平成27年度の日高昆布漁

 昨夜から続く爆弾低気圧…。 昆布採取シ

335: 2015 第一回 磯場学校

 先日の日曜日は本年度第一回目の磯場屋学

336: 今しかできない旅がある〜若者旅行を応援する取組表彰

 『日高』の文字が冠する日高の名物という

337: シルバーウィーク返上と秋鮭の性別

 シルバーウィーク返上中のあらパパさんで

338: トースターで焙煎昆布

 おやつとしてサクサク食べる昆布チップス

339: 石焼昆布

 あらパパさんがおススメしてきた『焙煎昆

1629: あらパパさんの身体変化

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340: 昆布ネクタイを新調しました

 漁業者の仕立てる日高昆布『みついし長切

341: NHKのど自慢 浦河町文化会館

 本日、予選会。 水産ビルの若手チーム、

342: あらパパさんの昆布WS

 あらパパさんの昆布WS。 初めて依頼があ

343: 浜中町のゆるキャラ『コブダッシー』の歌

 コブダッシーに関する新情報をいつも提供

344: 1日体験くらぶ『あそ部』ビーチでそとあそび&ピザづくり

 様似町の小学生を対象とした1日体験くら

345: 昆布1駄の正味重量(現在は20㎏)が30瓩

 日高昆布、第一回目の昆布検査が昨日無事

346: 様似の狩りガールとコラボWS

 様似の狩りガールこと、様似町地域おこし

347: 金沢リハビリテーションアカデミーの研修

 昨年に引き続き今年も金沢リハビリテーシ

348: 釣った魚をいただいた

 昨夜、ロックフィッシングにハマったとい

349: すき焼き

 地場産の牛肉をいただきましたので今夜は

350: 台風15号と16号のバカヤローーー

 台風の影響がもたらした大時化で昆布がや

351: 禁酒セラピー

 ここ数年思ってたこと… 『お酒って止め

352: 秋鮭の白子

 今日は今季初回の昆布検査が雨で順延、夕

353: 浦河町港まつり

 浦河町港まつりに行ってきました。 目的

354: 浦小ドーナツ

 浦河小学校6年生23人全員で考えて作った

355: 旅行会社数社での浦河体験

 某旅行会社数社の方々が魅力ある日高を体

356: コブダッシー 霧多布湿原トラスト公式

 速報です^^ あらパパの故郷、浜中町霧

357: 土用の丑の日らしい暑さでした

 昆布の製品指導会、明日でえりも漁協の全

358: 今年最後の初出漁

 でないでないと心配していた各日高管内の

359: 起床4時半

 日高管内の昆布漁、今年は天候に左右され

360: 言葉の通じない昆布WS

 アメリカの某旅行代理店マーケティング部

361: 昆布商品づくりワークショップ

 先日、友人が利尻へ遊びに行った際に体験

362: 日高管内漁業協同組合長会協賛 日高こんぶ特別

 本日のレース、第11競走。 日高管内漁

363: 小冊子~海藻の迷宮~

 以前にもちらっと紹介しました東京水産振

364: 今年のコンブ漁

 今年の昆布採り… どーーーーなってんだ

365: 久々の献血

 昨日、2年振りに献血に行ってきました。

366: 持込居酒屋おらほ~出張開店~

 おらほ店主(あらパパ)、お盆休みの帰省

367: ひだか観光大使 かとうけいこと行く!

麗しの日高旅~日高の『食』と『文化』を極

368: アイヌ料理、トゥレプ初体験。

 以前紹介したひだか観光大使のかとうけい

369: 昆布の佃煮

 旬の幸と合わせた昆布の佃煮。 美味しい

370: 平成27年度、日高管内の昆布漁が始まった。

 今年の日高管内の昆布漁が始まりました。

371: チョイ呑みおらほ開店『イノシシハム』

 先日の金曜日、チョイ呑みおらほを開店し

372: コブダッシーの歌

 あらパパの故郷、浜中町  浜中町の非公

373: 6.持込居酒屋おらほ『ほとんど一見さん』

 先日のAiba浦河ではジョッキ日本酒をかっ

374: ロックフィッシングにハマった方からのお福わけ

 先日もいただきましたが、ロックフィッシ

375: 所内プチレク

 6月の月末〆、日高昆布の出荷実績が史上

376: 冷麺

 なんちゃってですが冷麺にハマってます。

377: 怒涛の1週間

 先週の1週間は、『仕事』も『遊び』も『

378: 5.持込居酒屋おらほ『コバタケファームがやってきた』

 2年前、1通のメッセージから始まった物

379: チョイ呑み居酒屋おらほ 閉店しました

 持込居酒屋おらほの通常開店が最近めっき

380: 平成27年度 貝殻島こんぶ初出漁

 本日快晴のもと、貝殻島こんぶ漁が初出漁

381: 4.持込居酒屋おらほ『素麺ランチ』

 様似の友人から→今日は浦河でランチ予定

382: 浦河町内再確認ツアー&ワークショップ

 『観光・まちおこし・人づくり講演会&フ

383: 春くきながこんぶ漁

 北海道内で一番早い採り昆布漁は根室市の

384: 日ハム大谷選手 二刀流 コンブで足固め

 はい^^  今朝の朝刊、北海道新聞(苫

385: 取材を受けました(北海道新聞)

 今日の午後、ブルペン入りしたウオーミン

386: NO KONBU, NO LIFE... 昆布のない生活なんてありえない...

 今回依頼(カメラ女子ツアー)のあった昆

387: プロ野球日本ハムの大谷翔平投手と日高昆布

 北海道の浦河町は、今年から浦河町の応援

388: 取材を受けました(週刊 水産新聞)

 そういえば昨日、水産新聞の取材を受けま

389: 昆布のお土産

 昆布ネタの提供も兼ねてと、先日、友人か

390: 丸焼き風 焼き鳥パーティー

 見た目は普通の焼き鳥ですが、大きめに切

391: おすすめは日高の春うに丼

 良質な日高昆布をたくさん食べて育った旬

392: 2015うらたび カメラ女子ツアー

 今日、珍しくチェーンメールが届きました

393: 旬の昆布サラダ

 GW、いかがお過ごしでしょうか!? 静内

394: 第5回 えりも うにまつり

 天然の日高昆布をモリモリ食べて育ったエ

395: 廃棄される日高昆布

 北海道で生産される様々な昆布。 昆布は

396: 3.持込居酒屋おらほ『本年初のBBQ』

 春だ! 花見だ! BBQだ! うらたび201

397: 魅力ある人

 感謝です。 先日、かとうけいこさんから

398: ネギ塩昆布

 春めいてきました^^ 北海道浦河町、桜

399: 第5回 えりも うにまつり

 4月29日、昭和の日は、北海道えりも町の

400: 自家製、無調整豆乳。

 良質な(磯臭かったり、緑色に濁ったりし

401: 生長中の新昆布

 できる限り冷凍保管せず、旬のものを旬の

402: 北海道浦河町の春アスパラ、これから一ヶ月が旬です。

 できる限り冷凍保管せず、旬のものを旬の

403: とかち百人みその作り方

 こんぶログの利用。 あらパパ、自分で書

404: とかち百人みその趣旨

 久々のゆっくりとした週末、サボリにサボ

405: こんぶくんに負けるな! 昆布出汁 こんぶだし コンブダシ ゆるキャラ コブダッシー

 目標は『昆布出汁 こんぶだし コンブダ

406: 世界一美味しいエゾバフンウニは浜中町産の養殖ウニ

 故郷の同級生仲間から、故郷の美味しい幸

407: 道東視察研修

  浦河町浜の元気再生検討協議会は、釧路

408: 昆布の出荷量増に感謝です。

 今年度の日高管内、昆布の繁茂状況が良く

409: カジカの肝にはアタリとハズレが…

 カジカの味噌汁はあらパパの大好物。 本

410: 特化系のブログは素晴らしい。

 はらちゃん、こんな風に紹介されると、い

411: イズシ作り -2014- 季節はずれのイズシ

 あらパパの仕事は昆布の検査員。 漁家を

412: 昆布WSも日々進化

 昨日は、馬がいる『仕事』と『暮らし』ツ

413: 妖怪ウオッチ『コンブさん』

 子供たちに人気の妖怪ウオッチ。 キャラ

414: ブログ更新、怠けてます。

 何だか最近は、公私ともに忙しくブログ更

415: 年に数度の贅沢 PARTⅡ

 あらママから連絡が入った。 友達からエ

416: 昆布ワークショップ受講の問い合わせ

 前回の記事、『良質な昆布』のページを、

417: 良質な昆布~旬の昆布を見極めろ!

 先日、本州の友達から、昨年同様の昆布を

418: 自家製塩麹づくりの失敗

 自家製塩麹をつくろうと思って失敗!? 昆

419: 2.持込居酒屋おらほ『出会い』

 20代独身女性のお得意さまから開店依頼が

420: 浦河ロータリークラブでの卓話(講話)

 昨日、浦河ロータリークラブの例会に招か

421: 馬がいる『仕事』と『暮らし』

  昆布のワークショップは下記のツアーメ

422: 『ありがとう』の反対語

 昆布から始まった日々の生活。出会った人

423: 日高昆布フォーラムinさまに 2015

不老長寿の妙薬「昆布」を追い求めた中国へ

424: 年に数度の贅沢

 日高のエゾバフンウニが旬を迎えます。 

425: おはよう北海道土曜プラス ぶらりみてある記

道内7局のリポーターさんが、北海道をとこ

426: 冬のうらかわ旅2015(本番)

 ゆったり流れる時間が贅沢、冬のうらかわ

427: プチ磯場屋学校

 昨日、道のモニター事業(移住促進)で浦

428: あらパパもメジャーデビュー!?

 昆布の魅力を伝えるあらパパの活動は、ブ

429: 1.持込居酒屋おらほ『今年初の開店』

 夕べは2015年の持込居酒屋おらほ初開店日

430: ミートソースにも昆布

 正月休みで帰ってきてた息子。帰りました

431: 昆布WSの準備

 あらパパの昆布WSの基本は、良いダシの出

432: 七草粥にショッパイ魚

 今日は七草粥を食べよう。 旬の時期に採

433: 冬のうらかわ旅2015

プログラム内容は、盛り沢山! ・空気が澄

434: 2015年の持込居酒屋おらほ ‐初のお客様‐

 新年明けましておめでとうございます。 

435: プチ冬山登山

 浦河町地域おこし協力隊の中川氏より紹介

436: 北海道くしろサイクリングマップ

 先日、持込居酒屋おらほへ遊びに来てくれ

437: 30.持込居酒屋おらほ『ホットワイン』

 四国は愛媛よりみかんが届きました。 と

438: 29.持込居酒屋おらほ『ソイソース』

 一昨日の午後、次のようなメッセージが入

439: 28.持込居酒屋おらほ『カキ鍋』

 まちづくり観光デザインセンターの加藤肇

440: センチュリースープ

 2013年度に日本昆布協会より委嘱された昆

441: 27.持込居酒屋おらほ『通算来客者100人超』

 道のモニター事業(移住促進)で浦河町に

442: シカしかナイト

 一昨日の金曜日、鹿肉を楽しむ会を開催。

443: 25.持込居酒屋おらほ『チョイ呑み!?』

 楽しい話を仕入れると遊びに来る友がいま

444: イズシ作り -2014- 仕込み

 母の作る漬物はどれも美味い。 これから

445: 昆布を知れば客単価UP、リピーター獲得間違いなし!

 「築地の仕入れ業者(飲食店関係者)」「

446: エゾシカ肉を楽しんでます

 河原でワイワイと楽しみながら作って食べ

447: 冬のうらかわ旅2015(募集)

 来年も1月早々、出番がありそうだ^^&nb

448: 今週のスタミナメニュー3連発

 先週は木曜日に様似町地域おこし協力隊の

449: 2014 第二回 磯場屋学校(後編)

 磯場屋学校、始まりました^^ 前編でお

450: 2014 第二回 磯場屋学校(前編)

 本日は2014年の第二回磯場屋学校です。 

451: 大漁旗の染め体験

 染め体験に行ってきました。 人生初です

452: 羅臼昆布の赤

 本年度産の羅臼昆布(赤)6枚入手。 ア

453: 24.持込居酒屋おらほ『八海山酒造の酒の会を終え』

 先日の金曜日、新ひだか町静内の酒屋「地

454: 浦河産マイワシの食卓

 昨日から全国的に有名になった浦河町の港

455: 浦河港のマイワシ

  昨日から浦河港へ入り込んだイワシ

456: 『どーせむり』 『だったらこうしてみな』

 『どーせむり』と、すぐに思ってしまうア

457: 鮭のちゃんちゃん焼き

 昨晩は、久々の鮭のちゃんちゃん焼き。 

458: 自家製乾燥食材で贅沢なランチ

 自家製チカの焼き干し(チカを焼いてカラ

459: アポイ岳森林

 11月、ストーブが恋しい季節到来です。 

460: 北海道の鮭は天然なんだぞ

 北海道では天然の鮭が多く揚がってるのに

461: おらほの塩いくら、やっぱ絶品だわ^^v

 ちょいと刺青(婚姻色)の入った天然鮭の

462: 北海道の人気雑誌『スロウ』

 北海道の人気雑誌『スロウ』をご存知です

463: 秋の味覚とおふくろの味(オヤジの味)

 無農薬無肥料無除草のおらほ農園に自生し

464: ブギウギ専務

 ブギウギ専務の上杉周大さん率いるTHE TO

465: 新たな動き

 何かを求める時、先ずできることから始め

466: 味噌たまり

 あの幻の味噌を仕込んだのが3月の末。 

467: ネコアシ昆布のハダカセ

 猫の足の形!?をした根をもつ昆布、ネコア

468: 久々のまったり曜日と飲酒

 先日いただいたツブ貝を食べやすいサイズ

469: ドンコ汁ってキンキ汁!?

 エゾイソアイナメ、通称ドンコ。 東北の

470: 久々のカジカ汁

 またまた、沢山の魚介類を頂いた(゚д゚)

471: 京都旭1号のバケツ稲日記

 昆布とお米の物々交換から始まったコバタ

472: 板蒲鉾に挑戦

 先日いただいたスケソウダラを使って、板

473: マダラ、スケソウダラづくし

 一昨日の夜、日高産のマダラとスケソウダ

474: 平成26年度 第二回目の日高昆布検査

 第一回目の日高昆布検査は、全て地区の漁

475: キノコ狩り

 あらちんパパはキノコ狩りが不得意です。

476: 2014 第一回 磯場屋学校

 昨年からお手伝いし隊として参加している

477: 中学生からの問い合わせ

 地元の中学生が文化祭に向けた活動の中で

478: 23.持込居酒屋おらほ『大阪からの来客』

 3月29日、うらかワークで参加された方が

479: 故郷、霧多布の昆布漁を見て。

 息子も帰省中だし、娘も部活がひと段落し

480: 秋の味覚、根室産の秋刀魚。

 根室産のサンマが、遥々あらパパの家へや

481: 鮭と山オヤジのご馳走

 日高の鮭と日高の昆布が旨みの主役なのだ

482: 今年の初物! 秋鮭!

 日高の秋の味覚、秋鮭。 夕べと今朝でお

483: プラクティスへ載った

 以前紹介した自治体職員のための制作情報

484: 日高昆布の昆布漁見学に行ってきました

 7月に大阪の昆布大使率いるダシソムリエ

485: 専門学校生への昆布ワークショップ

 先日の8月27日、仕事を早々に終えたあら

486: 昆布を魅力ある食材として守りたい

 2013年度の昆布大使、任期も残り1ヶ月。

487: 検査日の昆布採取沖止め

 日高管内の第一回目昆布検査が25日から始

488: 22.持込居酒屋おらほ『初の二次会』

 昨日、おらほで初の流しそうめんを13時か

489: 天然羅臼昆布、見方統一会

 天然羅臼昆布。 今年は量も品質も良さそ

490: 21.持込居酒屋おらほ『流しそうめん』

 そろそろ秋かと思いきや… 昨日と今日、

491: 最後の一滴まで美味しく☆沖縄そば

 昼休みです^^ 腹が減りました。 昨夜

492: 20.持込居酒屋おらほ『不動』 吊るし無濾過 純米大吟醸生原酒

 浦河が大好きな千葉方面の方より千葉の地

493: 昆布製品規格浜説明会終了とゴボ天そば『いずみ食堂』

 約一ヶ月。 長かった昆布製品規格の浜説

494: 19.持込居酒屋おらほ『夏の成吉思汗パーティー』

 短い北海道の夏。 暑い日はビールが呑み

495: 2014 日本昆布協会の北海道研修

 (社)日本昆布協会の北海道研修が稚内から

496: 沖漬け塩鮭(トキシラズ)

 漁が切り上げということで知り合いからい

497: 完全体の乾燥昆布

 日本全国の昆布大使の方々は、イベントな

498: 日高昆布つけ麺

 こだわりの逸品 ようやく店舗にて! 麺

499: 昆布製品規格浜説明会

日高地区ミツイシコンブの昆布製品規格浜説

500: 土用の丑の日

 北海道ぎょれんのオススメ商品、薩摩川内

501: 「カメラ女子旅」無事に終了しました!!

  今回のこんぶログ記事は、魅力ある浦河

502: 羅臼昆布ツアー紹介~NHK放送

 フェイスブックページ『羅臼であいたい』

503: うらたび2014~バイク的うらたび85km

 今年の夏はさぁ~、バイクであちこち独り

504: 先週の昆布広報活動

 浦河生活に種を蒔いてみた昨年四月。 徐

505: 昆布浜ガイド終了

 一昨日、おらほで懇親を深めた大阪の昆布

506: 18.持込居酒屋おらほ『ダシソムリエがやってきた』

 昨夜は大阪の昆布大使さん御一行がおらほ

507: 第3回 AMAYA FOOD FES 2014

  今年のあま屋フードフェスは、昨年以上

508: あらパパのあだ名は昆布大使!?

 日本昆布協会という組織から委嘱された歴

509: ラジオで紹介されました 

 HBCラジオ『朝刊さくらい』7時40分か

510: 17.持込居酒屋おらほ『昆布の生育環境づくり』

 昆布が沢山繁茂して良く育つ環境づくりを

511: 加藤掌心氏の講演会に参加

プロの書道家加藤掌心氏の講演会&ライブペ

512: 取材を受けました(プラティクス)

 プラクティスという自治体職員のための政

513: 浦河町の白泉こんぶ浜

 あらパパの勧めた景観にスタンプハウスが

514: 日高昆布漁の近況

 7月1日から解禁になった日高昆布漁。 鳧

515: 焙煎昆布ダシの即席吸い物

 あらパパがお勧めする焙煎昆布を使って、

516: 日高の昆布漁が鳧舞地区を皮切りに始まりました

 本年の日高管内で一番早い昆布の解禁日は

517: 昆布WSのお礼

◇◇◇昆布ワークショップのお礼です◇◇◇ 

518: 大西洋産の昆布を味見

 サンフランシスコとカリフォルニアから昆

519: 焙煎昆布の作り方&使い方がイラスト化

 『焙煎昆布の作り方が漫画に』で紹介した

520: 良い文章の書き方

平成エルム塾vol.4 諏訪弘の文章教室へ参加

521: 平成エルム塾vol.4 諏訪弘の文章教室

【内容】日常生活で文章を書かなければなら

522: 16.持込居酒屋おらほ『久々に呑みつぶれた』

恥ずかしがり屋のおらほ店主! 外に出て呑ん

523: 東北食べる通信 5月号 天然蕨

以前紹介した『山菜の昆布締め』 フー

524: カメラ女子旅

 浦河町地域おこし協力隊の中川氏より

525: ホンダワラ

6月11日の記事ホンダワラの駆除についてゲ

526: 焙煎昆布の作り方が漫画に

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527: 様似町エンルム岬

今年の日高地区はどこもかしこも昆布の繁茂

528: 仕事の優先順位と重要度

あらパパの仕事は昆布を検査し格付するのが

529: 50年程前の拾い昆布と現在

特に何も変わってません 波打ち際で原

530: 日高昆布の生長を促します

日高管内の昆布漁解禁日! 浦河町の浦

531: アブラボウズの煮付け

先日持ち込まれた浦河産アブラボウズのアラ

532: 15.持込居酒屋おらほ『アブラボウズ』

スタンプハウスのある風景のミーティング(

533: ワラビの昆布締めとワラビのタタキ

ワラビをたくさんいただいたので 楽し

534: ナガさお前コンブ

根室市落石の春クキナガコンブを皮切りに釧

535: ばら集荷

【ばら集荷】荒井 孝幸 昆布大使(北海道)

536: 春クキナガコンブ

根室地区より以下のとおり状況報告があった

537: 昆布WS採取編・・・本番です

浦河町へ移住された方のお友達が札幌から遊

538: 14.持込居酒屋おらほ『鑑定士と顔のない依頼人』

毎月1日は映画の日…ということで↓のような

539: ホタテの稚貝

北海道 ラウス! 海の幸の宝庫です&nb

540: 昆布の保存

浦河町へ赴任し早6年目…昨年からは地域の方

541: 浦河産 天然牡蠣

ある道具をバックに忍ばせ今日も出勤途中に

542: 昆布WS採取編…下見

大潮期間の今週末! 浦河町へ移住され

543: 天然のニラ

家の周辺にある雑草地!  わから

544: 13.持込居酒屋おらほ『初めての挑戦』

昨日は健康管理休暇をいただきました浦河町

545: 代わった! ・・・で変われるの!? 

どこの場面でも人が代わると何かは変わる種

546: 手切りの刻み昆布

依頼があり焙煎昆布用の刻み昆布を作製中&n

547: Atlantic Kombu

Kombu is considered the most completely

548: 自家消費程度の自然養鶏

先日 根室喰の松田商店から変わり種の丸ご

549: 12.持込居酒屋おらほ『海鮮しゃぶしゃぶ』

磯場屋学校の打ち上げと称し 持込居酒屋お

550: 山菜の昆布締め

富山県在住の昆布大使!田中美弥さんから教

551: 今日の出来事

1等35g以上のもの!ただし葉末の薄いも

552: ツクシの甘酢漬け

ツクシの甘酢漬がピンク色になると聞きさっ

553: チキンジャーキー

あらママが娘のお弁当作りに使おうとしてい

554: 煮こごり

もったいない精神が気に入られたのか^^;

555: 安全安心な食べ物

国の基準で許されているものは全て安全なも

556: 日高昆布

昆布のバラ出荷の立会いに行ってきました全

557: 串カツ用のソースにも昆布ダシ

こどもの日の今夜息子のリクエストで串カツ

558: 11.持込居酒屋おらほ『鮒寿司と昆布ワークショップ』

昨夜は浦河町地域おこし協力隊の武藤氏より

559: 毎月1日は映画の日

小さな町の小さな映画館!  大黒座に想

560: 記事投稿1000回

今回の記事で1000回を迎えたこんぶログ!&nb

561: 浦河産真昆布の生長

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562: ダシ粉

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563: ハンゴンソウ

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564: 昆布の魅力を広報するのは…誰!?

久々に『あらパパの叫び』メニューの記事ア

565: 昆布干しの見える風景

《昆布情報》昆布干しの見える風景  荒井

566: 西洋わさび ホースラディッシュ

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567: きむら屋のカツメシ

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568: 10.持込居酒屋おらほ『かわたん焼き』

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569: インフルエンザB型

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570: 9.持込居酒屋おらほ『カレイなる食べくらべ』

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571: 焙煎昆布の作り方

 今日はあらパパさんがお勧めする焙煎昆布

572: 北海道の高級魚 キンキ

最近はあらパパ以上に知り合いが多くなって

573: スタンプハウスのある風景 ロケハン&町歩きWS

うらたび2014 スタンプハウスのある風景ロ

574: 8.持込居酒屋おらほ『イベントの打ち合わせ』

浦河町の魚屋さん川潟商店の三代目より お

575: 浦河検査事務所の歓迎会

本場のミツイシコンブを検査する事務所はあ

576: 日高昆布の春拾い

《昆布情報》日高昆布の春拾い  荒井孝幸

577: 昆布干しの見える風景

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578: 霧多布ママキッチン ほっきとこんぶの炊き込みご飯の素

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579: 旅立ちと行者にんにく

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580: 昆布ドレッシング

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581: 利尻礼文島名物 昆布もち

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582: うらかワーク本番

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583: 7.持込居酒屋おらほ『小さな町の小さな映画館~大黒座』

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584: 浦河産大豆使用 幻の手作り味噌

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585: 利尻昆布 生ラーメン

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586: 6.持込居酒屋おらほ『連日の開店は今回が初!?』

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587: うらたび2014

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588: 浜回りが気持ちいい季節がやってきました

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589: 5.持込居酒屋おらほ『昆布製品作戦会議』

と題して集まった おらほなんですが本題は

590: 新たな出会いに感謝です

夕べは浦河町のお食事処三之助にて一献初め

591: 近所のスーパーよりも地元の魚屋

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592: サメガレイのキモ醤油

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593: 焼肉だいじゅ園

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594: 4.持込居酒屋おらほ『うらかワークの打合せ』

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595: 海の資源は俺(漁業者)だけのものではない!

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596: パリポリ焼き昆布

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597: 浦河町地域おこし協力隊を募集

FBページではシェア歓迎とのことなので浦河

598: エゾバフンウニのルイベ

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599: ボウズギンポの西京漬風

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600: 厚葉昆布! コンビニのおにぎり

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601: エゾシカの有効活用から考える『シカ・森・人の共生』

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602: しらおい牛のすき焼き

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603: 3.持込居酒屋おらほ『定番の自家製昆布醤油』

普段よりお世話になってる磯場屋さんの三代

604: 野菜と昆布を比べてみよう

《昆布情報》野菜と昆布を比べてみよう  

605: ハモの干物

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606: 西京漬と蒲焼

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607: 夜中の緊急入荷

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608: 日高昆布ラーメン

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609: 台湾で売っている昆布

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610: ミーヤンのデコ巻き寿司in様似町

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611: 「うらかワーク」 浦河のお仕事体験2泊3日 参加者募集中~

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612: えりも岬地区の等級別ばら集荷

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613: 今年の昆布漁は期待したいですね

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614: 寒風浜干しの棒ダラ

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615: あっさり煮付け

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616: 浦河わくわく広場

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617: えりも町のエゾバフンウニ

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618: ラーメン まさご

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619: 自家製ピリ辛サンマの作り方inおらほ

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620: 自家製タラコの作り方inおらほ

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621: 昆布に関する様々な活動

2月分のレポート提出です現在、お世話にな

622: うま味調味料

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623: あらパパの独り言です

 所属している組織が脱皮しそうです。 と

624: 12円50銭の酒肴は食育教材にもなります

先日購入した 激安の『チカ』 焙煎昆

625: 一家4人で100円のおかず

友達がアップしたチカの一夜干しを見たら急

626: 昆布水で炊く小豆粥

断食後に初めて食する重湯の感動を凌ぎそう

627: 日高昆布フォーラムinさまに 2014

明日です 昆布大使としても 職業柄と

628: 貴重な真昆布

平成23年の函館市住吉町で採取された天然の

629: 奥多摩産の本わさび

先日、いつもお世話になってる社長さんから

630: ニュージーランドの褐藻類~ネット談義

今回の記事はかなりマニアックでネット談義

631: ワークショップ『昆布のうま味』~本番^^v

冬のうらかわ旅 内容の濃い贅沢な時間を皆

632: 2.持込居酒屋おらほ『WSのテーマは昆布のうま味』

こんなツアーがあります  で! 

633: 昆布川柳コンテスト投票開始!

日本昆布協会の運営するこんぶネットでは昨

634: 第五の味覚! うま味!!

昆布を上手に使うのは難しい!料亭やこだわ

635: 炊き込み五目おこわ

もち米があっても餅を突くことができないし

636: 無農薬のヌカ床

これまでも何度か挑戦したヌカ床 毎日

637: 一日遅れの七草粥

家族それぞれが いろいろと用事あって揃わ

638: お袋の味と『ねこあし昆布』

1月分の昆布大使レポートです 荒井 孝

639: 豊漁! 安全祈願!!

本年の初出勤! 日高中央漁協では初競

640: 塩味の雑煮

長い長い正月休みも終わり本日より仕事始め

641: 持込居酒屋おらほの始末料理

魚介のスタレ 昆布とカツオ節でとった濃厚

642: 初浜まわり

今年は昆布が増産! 期待しちゃってま

643: 今年のお雑煮

今年こそは! 子供の頃から親しんだ味!

644: 1.持込居酒屋おらほ『昆布談義』

2014年 本日…あっ! 日付が変わったので昨

645: 2014年 すこし遅い初日の出

新年明けましておめでとうございます本年も

646: 年越し蕎麦は鴨南蛮

そろそろ今年もカウントダウンですね 

647: あらパパ家の晦日年越し料理といえば^^

手前寿司!です^^v 握り寿司も昆布が

648: 昆布の学校

本日が本当の仕事納め^^; 日本昆布

649: 平成18年度産 天然羅臼昆布黒走4等

年末年始 大量に使う ダシ あらパパ

650: 鴨南蛮

コバタケファームから届いた合鴨さん 

651: おふくろの味

母から荷物が届いた塩分控えなきゃならんか

652: 工房カワゴエ

根室時代のオヤヂ仲間で猟師を生業にされて

653: かま栄のかまぼこ! 味昆巻

持込居酒屋おらほのお得意様より差し入れが

654: 年越しそばと雑煮のうま味

大晦日の年越しそば新年の雑煮 例年で

655: 持込居酒屋おらほに初の著名人がやってきた『羊屋白玉』

おおおっ世界が認めた日本人女性100人の1人

656: クリスマス料理

クリスマスの料理も 昆布が大活躍です&nbs

657: レアな昆布!

日高管内で生産される昆布はミツイシコンブ

658: 持込居酒屋おらほへ初の著名人がやってくる

持込居酒屋おらほのお得意様から今月23日予

659: 持込居酒屋おらほ 閉店しました

 2017.6.30更新 開店(浦河店)してから

660: 大噴火ユッケジャンラーメン

先日の牛骨濃厚スープをラーメンスープへリ

661: 牛骨の濃厚スープ

牛骨!中々馴染みのないものなんですが 

662: 面白文章で思ったこと

あらパパの職場の掲示板に書かれた文章をま

663: あらパパの画像が盗まれた^^;

こんぶおにぎりって食べたことありますか?

664: 昆布の干場

12月の昆布大使レポートで掲載NGにした「

665: ダシガラ昆布の有効利用

おらほではダシガラ昆布がたまるダシガラを

666: 秋採りのゴンボワサビ(西洋わさび・ホースラディッシュ)

秋採りのゴンボワサビの醤油漬けをPPC(ぺ

667: えりも産マツカワカレイの姿造りと浦河産カジカの味噌汁

昨夜は水産ビルの忘年会 会場は水産ビ

668: 日高の食材でつくる卵かけご飯

地域デザインカフェ運営メンバーのお一人が

669: ネギ焼き

ネギ焼き いうものを作ってみた贅沢にも浦

670: お知恵拝見!! 昆布巻きの救世主いませんか?

昆布革命のページで「お知恵拝借!! 昆布

671: 北海道で初の試みです

昆布の増殖に関わる事業の一つとして昆布の

672: たまごかけごはんTKGを皆さんで食べましょう

あらパパの人生に変化を来たした浦河町 地

673: 羅臼昆布の検査規格

平成7年から平成19年までの13年間のうち羅

674: 仔鹿の骨付きモモハムとペペロンチーノ

見た目 悪いですよね〜コバタケファ

675: テレワーカー募集

浦河町地域おこし協力隊の頑張り!あらパパ

676: 昆布の採取方法「羅臼編」

昆布の採取方法と題した昆布大使レポート最

677: 2013 第二回 磯場屋学校 

前回に引き続き 2回目の磯場屋学校は 

678: 日高昆布の干場と乾燥機導入

12月分の昆布大使レポート!ちょっと過激な

679: コバタケファームの京都旭1号

できることは自分たちの手で!京都で自給自

680: 漬け物にハマってしまったそうです

フェイスブックでつながりのある歯舞漁協の

681: 浦河出張コンシェルジュ案内所 in ドリノキ

『 浦河ウイーク in 札幌 』http://uraka

682: 即席で糠サンマを作りました

コバタケファームの合鴨農法米(無農薬)の

683: 『2013 浦河ウイーク in 札幌

浦河では11月18日~24日までの1週間

684: 白身魚の昆布〆 福山雅治さんも大好物です

白身魚のお刺身が残ったら…残らなくても^

685: 昆布の採取方法「日高編」

引き続きレポートの提出です釧路・根室地区

686: NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」

今週のタイトルは『こんぶねーしょん』関西

687: 昆布の採取方法「釧路・根室編」

11月の昆布大使レポート!あらパパは北海道

688: アイルランドの海藻食文化と北海道の昆布

昆布大使のつながりで知り合ったアイルラン

689: 高価な利尻こんぶ いただいちゃいました^^;

2年前 同じ事務所にいた後輩 今は 

690: 2013秋! 磯場屋学校  鮭の吸い物

浦河町の有志で始めたという磯場屋(いさば

691: 鍋で お も て な し・・・おもてなし~

北海道 日々寒くなってきました 寒い

692: 奈良県の郷土料理『にゅうめん』

関西方面では郷土料理として馴染みの食べ方

693: 市販品昆布醤油の品質テスト

一般社団法人 北海道消費者協会より昆布醤

694: うま味と飛行機の意外な関係

2013年度の昆布大使仲間 石川貴代さん伝統

695: どっちが美味い!?

昆布の出汁をとる方法のひとつ細切に刻むこ

696: 昆布の食育グッズ

国際中医薬膳師&ジュニア野菜ソムリエ

697: 「昆布川柳」コンテスト大募集!】

11月15日は昆布の日! 日本昆布協会の

698: 海のトマト

海のパイナップルといえば『ホヤ』ホヤはホ

699: 関西圏の方へ^^

昆布大使のつながりで知り合った 松田真冬

700: レシピの女王でも大活躍

昆布大使になってからたくさんの素敵な女性

701: 手作りの昆布茶

『おらほ特製ブレンド焙煎昆布の楽しみ方』

702: 物狂おしい気分

最近ね 友達同士での焼肉パーや家族での焼

703: むかご ご飯

あらパパ 生まれも育ちも北海道の道東なん

704: スケソウダラの湯煮

獲れたてのスケソウダラを大量に頂いたんで

705: 今年も会いに来てくれました^^ 

元気そうで なによりです^^ いつも

706: 新ひだか町 お料理あま屋

昨夜の地域デザインカフェは 隣町の新ひだ

707: ご家庭で簡単に昆布を使った食育ができちゃいます

小さなお子様を持つ親御さん^^学校の先生

708: 日高管内! 第2回目のこんぶ検査が始まりました!

あらパパは 北海道で生産される「こんぶ」

709: 秋鮭のアラ汁

先日 奈良からのお客様をお連れした小林さ

710: 新たな出会い

持込居酒屋おらほ あらパパの趣味の一つ&n

711: ユッケジャンスープをリメイク

焙煎昆布を混ぜ込んだ特製の辛味噌で作るユ

712: 昆布大使に選出されました

日本昆布協会のHPで 毎年募集している 昆

713: 昆布も植物と同じく枯れるんです

海野菜と言われる昆布ズーーっと黒いまんま

714: 年に一度の昆布検査(現場)

年に一度の昆布検査日高こんぶと同じ種類の

715: 年に一度の昆布検査(移動中)

年に一度の昆布検査 現場は 豊頃町大

716: 日高昆布 今年の価格が決まりました

今年の日高・・・水揚げ数量は過去最低の数

717: グレイビーを和風に!?

先日のポワレ記事に焚火人さんから肉汁で作

718: エゾシカもも肉のなんちゃってポワレ

聞くに ポワレって フランス料理っていう

719: 昆布大使 大募集

日本昆布協会のHPで 毎年募集している 昆

720: えりも漁協の昆布検査

今週は月曜日から えりも漁協の昆布検査が

721: ジビエ焼肉セット!

浦河産のエゾシカをいただいた! 聞く

722: 嬉しい出来事

今週から始まった日高管内のコンブ検査予想

723: うららべつふぇすた

『うららべつふぇすた』手作り雑貨とカフェ

724: うらかわスタンプハウスのある風景プロジェクト

うらかわスタンプハウスのある風景プロジェ

725: おらほ特製の柴漬けが出来上がりました

一週間ほど前に入荷した浦河産のナス!下漬

726: トキシラズの焼き漬け

今朝のおかず! ストッカー整理品!!トキシ

727: 新冠町! らーめん喜一郎

先月の末から始まった昆布の製品造りに関す

728: 柴漬け食べたいっ

あらパパ行きつけの居酒屋!自宅から徒歩3分

729: ユッケジャンスープ

暑い…本州の方には申し訳ないが30℃にもなっ

730: 浦河町翠明橋公園

日高と十勝を結ぶ天馬街道沿い野塚トンネル

731: 13.812 帰省(霧多布産トロロコンブ)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

732: 13.8.11 帰省(焼肉炙(シャー))

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

733: 13.8.11 帰省(ルパン三世と霧多布のグルメ)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

734: 13.8.11 帰省(霧多布の実家飯)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

735: 13.8.10 帰省(根室市金刀比羅神社例大祭&駅前札幌ラーメン)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

736: 13.8.10 帰省(厚岸の実家飯)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

737: 13.8.10 帰省(厚岸産オニコンブ)

高校生の息子と娘と 番犬のクーを浦河に残

738: あらパパの初体験 濃厚でした^^;

あらパパとコバタケファームさんの物物交換

739: 夏のイカは浦河産がオススメです

今年の日高昆布 特に浦河町の近隣は戦後初

740: 海の宝石

昆布のぬめりを主原料に作った色鮮やかな粒

741: ところ変われば品変わる

みなさん オニギリは好きですか^^&n

742: この夏の物物交換

きたぜ きたぜ きたぜーーー物々交換相手の

743: 日高昆布の浜説明会 はじまりました

日高管内の昆布漁も芳しくない中 例年通り

744: つながりに感謝

ブログで知り合いFacebookでも繋がった方!

745: 羅臼昆布

リアルな繋がりと情報が満載なので最近は 

746: 日高こんぶ 思った以上に少ないかも・・・

先週の土曜日 日高こんぶの特上浜 井寒台(

747: モウカの星

番外編です あらパパの食レベルが こ

748: 低タンパク低塩高カロリー食事制限

野菜が安く豊富な時期 おらほ農園も毎

749: 深夜食堂 第十四話「煮こごり」

深夜食堂・・・面白いです^^ こんな

750: 日高昆布 本格出漁

えりも方面の一部の地区のみの出漁だった日

751: フカヒレができるまで・・・

フカヒレ=サメのヒレ みなさんご存じ

752: 2013 HIDAKA FOOD FES in AMAYA

日高のおいしい食材を楽しむイベント!!美味

753: 日高地区の昆布漁

今朝の報告は浦河町…残念ながら出漁ならず

754: 今日も出漁ならず!?

昆布漁 今日は出るだろうと 朝4時半いさ

755: 平成25年度 日高昆布採取解禁です

7月10日を皮切りに昆布採取が解禁日となっ

756: 安平町追分産のホワイトアスパラ

昨夜 浦河一 うまいビールが飲める居酒屋

757: 昆布水とペペロンチーノ

昆布革命の昆布おじさんこと 喜多條 清光

758: 暑い日の昆布集荷は楽じゃない

あらパパ地方  珍しく30度近くの温度が2

759: 新鮮な肉より・・・

切込の旨さ 半端ないです あのネット

760: 紅白の切込作りました

先週の金曜日 おらほストッカー整理会を開

761: 自家製シメサバ 最高です

シメサバ好きには 是非 自家製を オスス

762: キリタップのおぼろ昆布で月曜から夜ふかししてみませんか^^;

「月曜から夜ふかし」という番組 見逃してし

763: おらほメニューと昆布

ゆうべは おらほストッカー整理のため片付

764: 週末は持込居酒屋おらほ開店です

先日 地元産の天然サーモン類が大量に入荷

765: アゼチの岬から 昆布漁を望む

強行スケジュールで帰省した 土曜日の

766: 人事異動発令

昨日 水産ビルの同居団体に人事異動が発令

767: 昆布出漁風景ナンバー1

出漁の合図とともに一斉に漁場へ向かう昆布

768: マルセイニュース6月号

浦河町の燃料販売店 株式会社マルセイさん

769: ハルウララの主治医に依頼されました

先日 地域のイベントに参加 参加とい

770: 利き鮭

今が旬の春鮭鱒 新物トキシラズは未だ

771: ダシガラ昆布とマスのアラを使った自家製昆布巻

北海道で 今が旬の鮭鱒類 おいしいですよ

772: ゲリラ発送 到着

昨日 ゲリラ発送した えりも産エゾボラモ

773: ゲリラ発送

持込居酒屋おらほへ 持ち込むだけ持ち込ん

774: オーガニックなおひたし

先日の昆布デザインカフェ おらほブレ

775: 地域デザインカフェVol.6 テーマは「日高昆布」

昨夜 昆布の魅力を語ってきました^^v&nb

776: 平成25年度 貝殻島さお前昆布初出漁

ロシアに入漁料を支払って北方領土・歯舞群

777: 平成25年度 春くきなが昆布初出漁

昨日5日 落石漁協の春くきなが昆布が解禁

778: 平成25年度 さお前昆布初出漁

昨日5日 釧路市東部漁協のさお前昆布が解

779: 明治の古民家を休憩所に・・・夢の館

以前からズーーっと気になっていた『夢の館

780: 百聞は一見にしかず

美味しい昆布の見分け方言葉では伝えきれな

781: 健康診断の結果が・・・@@

5月の半ば 年に一度の健康診断がありまし

782: おらほブレンド昆布焙煎茶

休日のゆっくりとした朝 今朝も体内時

783: 今朝のウオーキングは海岸コース

朝5時起床! 体内時計が自然と発動し目が覚

784: 物々交換~オムライス

物々交換シリーズ! まだまだ続いておりま

785: 桜が見頃!?

今年の春は寒さ厳しい日が続いたため桜の開

786: モチオヒョウの昆布〆

オヒョウ!大きくなるカレイですhttp://www.

787: 第一回目 歯舞の前浜昆布調査

歯舞漁協では 例年 前浜昆布の繁茂調査を

788: 今朝の朝食はいただきものの合作が多いなぁ~

京都のコバタケファームとの物々交換で入手

789: 子持アカガレイの煮付と旬の野菜

あらパパ家の煮付 甘辛く 魚の表面だ

790: 根室喰よりアカガレイが届いた

根室喰の松田さんより40cm超の子持アカガレ

791: 物々交換・・・鶏の水炊き

物々交換シリーズが続いております^^物々

792: 物々交換・・・休日の朝食

平日は子供たちのお弁当づくりがあるのでな

793: 物々交換・・・鶏手羽の塩焼き

昨夜はけっこうな雨降ってましたなので車庫

794: 物々交換・・・雑煮を作りました

物々交換のお品!  丸餅!! 物々交換

795: 物々交換・・・届きました

あらパパからは北海道各地の昆布を送りまし

796: 物々交換・・・その後

以前記事にした物々交換! 覚えてますか^

797: ファミリーパークあら井 春の様子

GW後半戦 久々の道東旅行!実家の両親が管

798: 浦河町のラーメン店! おすすめは『まさご』

荒井ファミリーのラーメン店イチオシは浦河

799: 今年初の屋外BBQ

道内各地 異常なほど寒く GW期間中も雪が

800: 5月3日は息子の誕生日

18年前の2時34分 息子が オオオオギャー

801: ストッカーの整理晩酌!

春!GW!!倉庫内の掃除!!! ついでにスト

802: 帯広のスイーツ! 柳月

昨日 あらママと久々のデート!音更の柳月

803: 旬のものを喰らいたい質なんです

春になると 様々な山菜が芽吹いてきます&n

804: 物々交換

ブログやフェイスブックをやってると様々な

805: あらパパ家 ホルポンにハマってます

先月 札幌出張の際 立ち寄った呑み屋で食

806: 脱皮ガニと言えど 大きなタラバガニなら喰いごたえ十分

今夜は来客があるそんな時にグッドタイミン

807: 野付産のホタテ! やっぱ一番かもしれないね^^

いや~ うまかったっすよ~禁酒日なので 

808: りっぱな ホタテをゲットしました

久々に 良いホタテを見つけた!産地は北海

809: 今日はあらママの誕生日です^^  42回目の^^;

4月20日 今日はカミさん『あゆみ』の誕生

810: 浦河町PR映像「ウララ寫真舘(しゃしんかん)」が完成しました

日高管内の中心に位置する浦河町あらパパ家

811: こだわりの卵

先月参加した『うらかわ食で地域をつなぐプ

812: 事故った・・・

毎日のウオーキング なにか 面白いこ

813: 日高昆布繁茂状況

久々にipadからの投稿午前中  えりも

814: 自家製 塩ダレ(白ダシ)

焼肉のツケダレや肉の漬け込み野菜炒めや煮

815: 健康が一番の財産ですね

IgA腎症の定期検診普段の食生活が大事なこ

816: ガマンは辛いね~

昨日 お世話になってる漁協の方から電話&n

817: 日高管内 今年の状況

早い段階から 漁業者が言ってたとおり 状

818: 『つまらない大人』になる方法

 3.11の大震災来、季節の変わり目にな

819: 春パスタ

今朝 ウオーキングに行ってきた 朝の

820: 長芋の醤油漬け

先週 行ってきた 幕別温泉グランビィリオ

821: 食べ方って大事なんですね~

先日 根室喰の松田さんより頂いた 珍しい

822: “UMAMI”が世界を制す!?発見 驚きのパワー その2

2013年2月28日(木)放送 クローズアップ

823: “UMAMI”が世界を制す!?発見 驚きのパワー その1

2013年2月28日(木)放送 クローズアップ

824: タラ肝 昆布ポン酢

タラの肝はけっこう大きいので いろいろと

825: タラづくしⅡ

根室喰の松田さんから届いた根室の鮮魚&nbs

826: タラづくし

根室喰の松田さんから届いた根室の鮮魚&nbs

827: 根室の鮮魚! 根室喰から変わり種が届きました

またまた 根室喰の松田さんから 鮮魚が届

828: 十勝幕別温泉グランヴィリオホテル

十勝平野を見下ろす丘の上のホテル宿泊予約

829: 記念日

19年前の今日あらパパとあらママの結婚披露

830: あらパパ寿司のリクエストが入りました^^v

出張やら帰省やらで先週はバタバタと忙しく

831: 飽食時代 食べ物を粗末にしてませんか!?

かぼちゃの種 もったいないので日当りの良

832: くしろ昆布フォーラム 料理コンテスト結果発表^^

3月17日 くしろ昆布フォーラムが開催

833: 世界にはばたけ 安心安全! 北海道の昆布

北海道の昆布  良品質です 北海道の

834: 荒井孝幸の酒場放浪記 --- 和食屋 隠口(こもりく)

一昨日  二軒目もつ焼き屋でほろ酔い

835: 荒井孝幸の酒場放浪記 ・・・ 狸小路市場 もつ焼き

一昨日は札幌出張でした早々に仕事を切り上

836: 初体験! あらパパの経験値がアップしました

根室喰さんより届いた鮮魚! 中には初

837: 根室喰さんより 鮮魚が届いた

珍しい魚が これから揚がりだすとのことで

838: 一人前の昆布漁師

昨夜は結婚式に出席してきました 20代

839: ipadからの投稿 第二弾

ブログアップ用のアルバムを作りその中の画

840: ipadからの投稿

ipadからYahoo!ブログへの投稿は面倒しかも

841: ipad購入しました

番外編 職場の上司に影響され・・・考

842: ホタテ釣り 三連覇達成! 殿堂入

北海道豊浦町のホタテ祭り 毎年 ホタ

843: ワカサギを干しました

風連湖産のワカサギ! まだまだあります^

844: えりも町 庶野産の白貝(サラガイ)

白貝入手!少々 小ぶりだけど 活きがイイ

845: ワカサギの天婦羅に こんぶでしょ(塩)

先日頂いた 風連湖産のワカサギ フリ

846: ミートソース!? スパゲッティー

昨年の秋に大樹町の工藤公園から購入した激

847: 納豆と薬味

今日の朝ごはん 納豆ごはん  た

848: くしろ昆布フォーラム

 参加者は事前の申し込みが必要! 定員

849: キノコの味噌汁

北海道の方には馴染み深い天然のキノコと言

850: 昆布の生産量は流氷の影響も大きい

採取される昆布は2年生が主体です 昨

851: ひな祭り

カミさんが子供の頃から飾ってきたひな壇飾

852: 讃岐うどんに挑戦してみた

四国は香川県の特産ブランドうどんである&n

853: 休日の朝食に カナッペ!?

北海道各地 ひどい時化ですね~ 浦河

854: 豚バラと白菜の重ね鍋

ファミリーパークあら井産の白菜を貰った&n

855: 日高昆布 本年度の生産量

平成24年度の昆布は各地増産! 日高

856: ワカサギのオイルサーディン

オイルサーディンと言えば カタクチイワシ

857: 羅臼昆布の赤

あらパパが帰省するとの情報を得・・・&nbs

858: 風蓮湖産のワカサギ

久々に実家へ帰省してきました 野暮用

859: 昆布の荷造り

乾燥し一定の長さに切った昆布は各等級に選

860: おでんの汁 意外と簡単に作れます

いやーーー  寒いっ!  おでん

861: ベニズワイガニのヤンニョム漬

あらパパ特製ヤンニョム! 昆布がイイ

862: ベニズワイガニ

いつもお世話になってる漁協さんより購入し

863: シイタケのホダ木

先日 大きな荷物が届きました^^送り主は

864: 航海安全 大漁祈願

昨年 えりも町大和地区のこんぶ漁家で見つ

865: 1人用レシピ やみつきキャベツ

息子がコンビニから買ってきて食べたという

866: 持込居酒屋おらほ 新年会

持込居酒屋おらほ今夜が今年初の開店でした

867: 未熟さの代名詞 「青い」

決してblueではないが若い果実や乾燥した若

868: 贅沢極まりない  ウニ丼!?

先日いただいた 生うに こうゆうもの

869: ウニ うに 雲丹 海胆 海栗 uni 魚~~~

ブロ友さんのイベント(じゃんけん大会)で

870: 『とろろ昆布』と『おぼろ昆布』

粘りが強いとろろ昆布という種類もあります

871: 厄払いと生活習慣

厄年のあらパパにとって明日で長かった厄日

872: 日高昆布フォーラムinさまに

平成25年2月3日(日曜日)日高昆布フォーラ

873: 昆布サラダは春を感じさせる味のひとつです

あらパパの実家! 北海道浜中町霧多布!

874: カレーうどん

自家製の『かえし』 最高です^^ じ

875: ロールキャベツ

あらママの手料理 ロールキャベツ 不

876: 年明けの昆布検査

消費地の年末商戦に間に合うよう 漁業者は

877: 寒い日はコレが一番です・・・が(゚o゚;;

昆布の検査期間中です! 1月 2月の昆

878: コマイ(カンカイ)の一夜干し

一昨日 いただいた『コマイ』 一夜干

879: コマイ(カンカイ)のルイベ

ルイベとはアイヌ語で 溶ける(ル) 食べ

880: コマイ(カンカイ)の三平汁

本職が日本最東端のカリスマ美容師!さらに

881: 1人用レシピ 酒粕鍋

1人暮らしの方! 単身赴任の方! 独り酒を