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こんぶログ

昆布の魅力を発信します

Archive: 2010年09月

 ダッチオーブンで新米を炊いてみました

あ~~~ お腹一杯ですごはんが美味しくて・・・ うんめがったなぁ~ ブログでも リアルでも 仲良くさせていただいている広島在住の 釣り吉さん&福ふくさんから福ふくさんの実家で作っているお米がはるばる空を飛び北海道へやってきました(^^ このお米はね 福ふくさんの実家の方だけでなく釣り吉さんの家族皆さんが丹精を込めて作ったお米ですからなおさらおいすぃ~ 実は以前にもいただいているのでおいし...

 自家製イカの塩辛

新鮮なイカを頂きました!!つつくとまだ活きてましたよ~ 活イカは 甘みは少ないけど 歯ごたえがイイ今夜はイカ刺身と日本酒・・・ガマンできそうもありません^^; 無造作ですが イカ3杯分の刺身を家族で頂きましたコリコリでパリパリでポリポリな食感が堪りません^^こんな活イカの刺身は数年ぶりかなぁ~  旨いっの一言です!! そうだ せっかく新鮮なイカがあるなら 自家製イカの塩辛をつくろう!!しか...

 秋刀魚が泳いできたゾォーーー

秋刀魚の捌き方http://nsakanaya.exblog.jp/6099772 秋刀魚が採れない捕れない獲れないといいながらも←どの『とれない』が正解でしょ~うか!?昨日と今日は北海道の道東で幾分水揚げがあったとニュースがありました・・・ そんなニュースを見た早々なのに・・・ 仲良くしている友達からの贈り物!!新鮮で大きな秋刀魚がクール便で泳いできました!! 今年は秋刀魚の漁獲が少なく まともに食べることもないままでした...

 のんじゃったぞっ

今日はお疲れーーーっ ←(自分で自分に言っちゃってます(^^; 今週末はハイボールを飲もうと決めてました!!・・・がっ ブロ友の『あやちゃん』より教えていただいた『バーボンソーダ』←そのままじゃ~ん(^^; にしてみようと思いま~す  そう バーボンを炭酸水で割るハイボールなんですけど・・・香りがいいですね~ バーボン好きには堪りませんわ~(^^ 最高ぅ~ そうそう 今日のアテは 以前も...