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こんぶログ

昆布の魅力を発信します

Archive: 2017年03月

 Premium Friday of March

 世に言うプレミアムなフライデーは月末の金曜日、ということは給料日後の最初の金曜日という方も少なくはないだろう。 あらパパさん世代から言わせると、翌日が休日の金曜日は花の金曜日(はなきん)と言って、世の中がプレミアムフライデーと騒がなくとも、金曜日の夜は特別だったような気がします。 ってか、週に10日は呑みに行ってたので、毎日がプレミアムでしたけれどね^^; ちょっとだけ仕事を早く切り上げ、豊かな時...

 昆布に関する5つの質問

 あらパパさんが急に気になりだした昆布に関する5つの質問。 投票形式で作成しましたので、昆布を普段使いしている方々のご参加をお待ちしております。 次の5項目をそれぞれクリックし投票してください。 よろしくお願いします。 投票は終了しました・普段使いしている昆布の種類・普段使いしている昆布の部位・普段使いしている昆布の購入価格(100g単価)・昆布の購入先は?・昆布を貰うと答えた方は誰から貰うの?  購...

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 イマドキ昆布の使い方講座

 札幌の知人がフェイスブックであらパパさんをタグ付してくれたので知れた情報です。 『イマドキ昆布の使い方講座』 好評につき第2弾の開催なんですって。素敵ですね^^ 講師は、『もらって嬉しいおしゃれな昆布』というものを目指されている、ナナクラ昆布の木村真依子さん。 若者の生活に昆布をもっととりいれてもらいたいという思いが伝わるおしゃれな商品は、昆布の古臭いイメージを一掃してしまう素敵なデザイン。日高...

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 人事異動

 春は人事異動の季節。これも旬です。 転勤や部の異動、そして退職。別れもあれば出会いもある。対象者は色々とバタバタしとるところでしょう。 先ほど、関係団体の方々が転勤の御挨拶に来られ、あらパパさんも昨年の今頃を思い出したりしちゃいました。 子供らのこともあったので、久々に右往左往して泡食ってたなぁ~なんて^^; あらパパさんとこの異動は、入会3年目になる部下君が4月から一人前の昆布検査員として動い...

 23回目の結婚記念日

 今から23年前、あらパパさんとあらママさんはその日に控えた結婚式と披露宴に緊張し、寝不足気味の朝を互いに迎えました。 23年後の今日は、帰省中の子供達との雑魚寝状態の寝床から、スッキリ爽やかに目覚める朝を迎えました。心身共に穏やかで幸せです。 北海道のてっぺん稚内も、日に日に春めいてきた今日この頃。 朝のウオーキングを開始しようかと思い立ち、今朝はあちこちを散歩しながら23年前のこととか、昨年の今頃も...

 ニシンの切り込み 8日目

 昨日仕込んだニシンの切り込みの記録を、できあがりまで更新してみると言いながらも2日目で止めた。 何故って…見た目は汚いし美味しそうでもないし、写真の変わり映えもしないから…。 ・初日 ・2日目 毎日、朝と夜に混ぜ混ぜすると、日ごとに混ぜやすくコタってくるのがわかる。三日目に麹と焙煎昆布を含めたドロドロ部分を味見。塩塩梅はあらパパさん好みだったので塩の追加はしなかった。 そして五日目に、主原料のニシ...

 流氷状況2017.03.24

 流氷初日!! 釧路で9年ぶりの観測!!   このような情報が22日の新聞等々で紹介されていますが、以前も宗谷管内での流氷初日!?でお知らせしたとおり、あくまでも流氷を観測する気象台から肉眼で確認できなければ、どれだけ多くの流氷が実際に接岸していても流氷初日という統計にはならないのです。  気象台での統計では、釧路で9年ぶりの観測かもしれませんが、あらパパさんの統計上では4年ぶり。釧路の昆布森地区へ流氷が接...

 浜中町 海の恵み まるごとフェア

 札幌近郊の皆様へお知らせです。 あらパパさんが普段より(昨日も紹介した)おすすめしている最高級の北寄貝(ウバガイ)を食するチャンス!! さらには、天然よりも美味しい養殖のエゾバフンウニも購入できるチャンスです。 昆布だけを食べて育った浜中町の養殖エゾバフンウニは、あらパパさんも購入してでも食べたいと日々思っているほどです。 さら~に、先日の青空レストランで紹介された、浜中町の毛ガニも魅力ですね^^...

 北寄貝(ウバガイ)

 あらパパさんの故郷、浜中町では北寄貝(ウバガイ)が旬を迎えています。 北寄貝は北海道各地、砂地の海底であればどこでも獲れる!? あらパパさんの今住む稚内でも獲れなくはないので、それほど珍しくはないのかもしれない。だけどね、やっぱり浜中町の北寄貝は身のしまりも味の濃厚さも最上級に美味い。 北海道一番の水揚げを誇る地域の北寄貝よりも断然うまいと思う。やはり、霧多布湿原から注ぐミネラルがもたらす美味しさ...

 ipad復活

 ipad購入から3年7か月、ぶっ壊れました。 そして ipad故障から5か月、復活しました。 ネットで色々と調べ、できる限りのことはしたのだけれど、復活もできず修理に出してもデータの復活はできないということなので、ipad生活を断捨離し5か月経った本日。 あらパパさんの愛息子が、データの復活を求めないならリカバリーしたら!?と言ってきた。 リカバリー?できるの? できるっしょ!パソコンに繋げて…。 じゃーやってみ...