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こんぶログ

昆布の魅力を発信します

Archive: 2017年08月06日

 昆布の常備菜

 はい。正直に答えます。 こんぶログを始めて、丸8年を過ぎましたが、これまで使ったダシガラ昆布のほとんどを三角コーナーへ捨ててきました。 色々と試行錯誤する時の材料としては使ってきましたが、それ以外は全て捨ててました。 それに、試行錯誤で作った昆布の佃煮とか、醤油漬けとか、大量に作った常備菜のほとんどは食べきれずに、冷蔵庫の奥へ奥へと押しやってしまい、結局は捨ててしまう結果となっていました。ダシガ...