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こんぶログ

昆布の魅力を発信します

Archive: 2017年08月09日

 宗谷管内のリシリコンブ

 利尻島も礼文島も天然昆布が少ないとは聞いていたけれど、実際に出漁してみて各地域の状況がハッキリとしてきました。 利尻島の4地区では、何とか採取できているのが仙法志地区。それでもかなり少ない。 それ以外の地区では1戸で2駄とか3駄とかというから最悪だ。 等級ごとに選別しても1駄にまとまるものが無いという。どうすんのよ!! あまりにも少ないという状況に、消費地からの引き合いもなおさら強くなる。 ただで...